4月10日，湛江湾实验室海上牧场产品品鉴会上，生蚝、黄油蟹、章红鱼等美食让人垂涎。 本报记者张锋锋 摄
本报讯（见习记者陈逸卓记者许翠燕）4月10日下午，“智汇科技·鲜美湛江”海上牧场产品品鉴会在湛江湾实验室龙王湾园区举行。这场品鉴会把众多科研成果从实验室中摆上餐桌，让参会者从舌尖上感受湛江智造鲜味新体验。
这场科技＋海鲜大碰撞的海味盛宴，主要食材来自湛江湾实验室最新科技攻关的成果，其中包括黄油蟹、刺身级生蚝、海藻、章红鱼等多个产品。
黄油蟹又称“蟹中茅台”，于每年农历5月末到8月中旬上市。在湛江湾实验室科研团队开发的黄油蟹室内环境调控高效培育技术“加持”下，出品的黄油蟹以蟹油香味、细腻的口感，征服了现场人员。
生蚝是“中国海鲜美食之都”湛江招牌美食之一。湛江湾实验室通过多种国际领先的技术，实现刺身蚝“保活、保质、保安全”，提供安全、美味的高端刺身蚝产品。味美鲜口、肥大肉滑的刺身蚝广受现场人员的好评。
目前，湛江湾实验室正加速成果转化，推动更多“湛江湾技术”走向深海、走向市场，擦亮“鲜美湛江”文旅品牌，助力打造现代化海洋牧场示范市。
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