□邓剑
在雷州半岛我的家乡英利镇，节日的乡土气息浓郁，大街小巷张灯结彩，空气中满是美食香气与鞭炮的烟火味。此时，忙碌一年的人们并未闲下来，而是踏上了走亲访友的行程。春节期间亲戚相互拜访，我们叫做“去村”；要是一年里哪户人家有红白喜事，直系亲属在春节期间前去慰问，我们称为“看年”。
20世纪90年代以前，在我们村，过年时有吃饼、穿新衣、拜神这三大传统习俗，这些也是区别于平日生活的重要标志。年前，每家每户都会留出些米，用来制作叶搭饼、大年糕。
叶搭饼的制作选材独特，工艺讲究。选用糯米和大米作主要原料，按特定比例搭配，做出的叶搭饼不仅外形规整，不易变形，口感还绵软而不粘口。将两种米分开浸泡，浸泡时间得严格把控。舂米粉是个体力活，需二人踏碓，一人在石臼旁一边翻动米粒，一边筛取米粉，三人齐心协力才能完成。把舂好的米粉制成饼皮，选用花生米、椰子丝、芝麻仁、红枣肉、冬瓜糖等混合制成甜馅，也能用花生米、虾米等制成咸馅。填入馅料，捏合成型，放在由三片菠萝蜜叶交叉拼凑、恰好形成三角形状的底托上，再盖上同样形状的菠萝蜜叶。刚出蒸笼的叶搭饼，软糯有弹性，咬上一口，满是醇厚香气。
而年糕的制作简单许多。人们把米粉和红糖浆搅拌成稠羹状，倒入铺着芭蕉叶、直径约50公分、深约15公分的竹篾蒸筐里，接着隔水蒸上几个小时，年糕就大功告成。
大年糕寓意“年年高”，叶搭饼寓意“圆圆满满”，它们都是美好象征，寄托着大家对日子越过越好的期望，是走亲戚时的必备佳品。需要“去村看年”时，便把年糕一分为四切开，再搭配10个叶搭饼和两刀五花肉。春节前后，总能看到人们挑着装满寓意红红火火的年糕、十全十美的叶搭饼、富贵有余的五花肉的担子，行走在走亲访友的路上。
记得小时候，最盼望的就是春节跟着父母“去村”。亲戚家有远有近，那时没有自行车，走亲访友都是靠肩挑担子。要是去远门的亲戚家，母亲天还未亮就早早起床，把物品装满担子，趁早踏上行程。一路上，阳光洒在身上，微风拂过脸颊，心情格外舒畅。
到达亲戚家时，远远就能看到门口贴着的大红春联，洋溢着喜庆氛围。亲戚们早已在门口迎接，脸上堆满笑容。一进门，便是一阵寒暄问候；孩子们则迫不及待地跑到一起，一边吃饼一边分享彼此的新年趣事。大人们围坐在一起，喝茶聊天，谈论着过去一年的生活琐事和新一年的展望。
在我们这儿，亲戚间相互走访有着约定俗成的模式。要是今年你家来我家做客，那么我家必定会在接下来的三年内回访。也正因如此，几乎每年每家都有“去村”任务。有些人家，因为亲戚来得多，收到的年货很多吃不完。这时，他们就会把年糕切成一片片的，挨家挨户送上门，分享给邻里。这既算是一种小小的炫耀，也让过年的氛围更加浓烈丰富。
“看年”往往伴随着令人揪心的情况，若是过去一年直系亲戚家中遭遇变故，按我们当地的风俗，这样的家庭过年期间不做那些带着喜庆色彩的饼。
春节前，我们心里时刻牵挂着他们。这时我们能做的，就是带上自家做的饼和年货，走进他的家门，把过年的温暖带给他们，让他们的孩子也能吃上过年饼，用无声的行动传递着血浓于水的亲情。
随着时代的不断进步，曾经的走亲访友传统，也无可避免地受到了冲击。如今，猪肉不再是过年的奢侈品，自家动手做饼的传统习俗，也逐渐被超市里琳琅满目的小年糕、包装精美的饼干和糖果所替代。现在，若要走亲访友，人们只需在超市逛上一圈，便能轻轻松松装满大袋小袋。出行方式也发生了变化，很多人开着私家车，一天之内就能拜访完所有亲戚。要是远方亲戚，发个快递，也能及时送上新年的问候与祝福。
一年年，人们怀揣年货，满怀热忱地穿梭在“去村看年”的路上，让珍贵的亲情在时光中流淌，让节日气氛更加温馨，更加温暖。