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2025-12-06
星期六
当前报纸名称:湛江日报

“笋竹小镇” 舌尖上的全笋宴

日期:12-24
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版面:第7版:阅读+ 美食       上一篇    下一篇

  “全笋宴”的菜品。(资料图片)

  苏东坡有诗:“宁可食无肉,不可居无竹。”福建省宁化县安乐镇,恰是此诗意的生动写照,享有“笋竹小镇”的美誉。

  这里山山青竹摇曳生姿,坡坡绿波荡漾不息,四季笋韵悠长,竹笋时时破土而出,笋肉质细嫩爽口,清香之味鲜美四溢。其烹饪方式千变万化,无论是清炒还是炖煮,皆成美味,故而被乡亲们视作菜中瑰宝。

  在这里,以竹笋为原料精心烹制的全笋宴,更是一场味蕾的盛宴,巧妙地挑逗着各方食客的味觉,令无数美食爱好者沉醉于这独特的笋竹风味之中。  新华