炭烧蚝
海鲜之都，蚝生传奇
品蚝之法繁多——
“生剥吞蚝”“韭菜滚蚝”“鲍汁焖蚝”
还有“炭火烧蚝”，这最为精彩奇特
当炭火熊熊，燃若火山
蚝，连壳坐于火山之巅
添以佐料：或蒜蓉，或辣酱，或芥末
口味依人而异，再洒香油几滴
伴随火焰升腾，噼啪作响
鲜香阵阵，汹涌扑鼻
令人垂涎欲滴，胃口大开
抓住火候正佳时机，当即“火中夺蚝”
过早则略带腥味，稍迟则有失鲜汁
失去那天然纯粹之美
上桌的炭烧蚝，必须快手脱壳
趁热入口，于舌间翻滚晃动
待蚝在口腔中适度降温
悠然咀嚼吞咽，方得十全十美
享受一场“蚝”之盛宴
冬日尤佳，一股热流贯通躯体
打通任督二脉，充满力量之神奇
此乃大海最慷慨之恩赐
鱼仔汤
湛江，浪花轻抚脸靥的滨城
因海而生，因海闻名
因海鲜洋溢着鲜美，荡漾着浪漫
绵长的金海岸，一张奇特的名片
每一处渔乡，每一个村落，每一家酒店
首选特色，鲜美价廉的“鱼仔汤”
看似质朴简单
然而湛江人的聪慧，将大海浓缩
一锅浪花，沙锅翻滚着激情
一把大火，烧得惊涛拍岸
“流潺仔”“搏米仔”
一番翻滚，撒上一把葱花
配上泥虾几条，白螺数只
十来分钟，端上一锅斑斓的海
热气腾腾，鲜香弥漫，烟圈袅袅
令你垂涎三尺，爆炸食欲
这舌尖上的“芭蕾”
让你体悟大海交响的雄浑旋律
感受海鲜之都的神韵海思