“秋吃果”有助于补充水分缓解干燥，还可补充营养，健脾补气、开胃助消化。不过，进入秋季后，肠胃容易受凉，有的人会出现腹痛、腹泻的症状，此时则不妨把水果蒸煮熟了再吃——
煮熟的水果口感温和香软，容易咀嚼、消化，可以减少过敏和腹痛腹泻几率。水果煮熟，还可以把水果上清洁不足够残留的一些病原菌、寄生虫杀灭。
煮熟的水果容易咀嚼，消化道负担减轻了，避免了腹泻等症状；钝化了酶的活性，帮助避免了过敏；软化了水果中的粗纤维，有利于吸收。
煮熟的水果容易消化吸收，特别是胃肠道功能不好、没有胃口、大便不通畅、腹胀、口干舌燥的人群以及老年人，日常可以把水果煮熟了吃。
尽管水果加热后个别营养素会有些流失，但总体上并不影响水果的营养价值，损失的维生素可以多吃蔬菜来补充。
水果食疗方推荐
1、蒸梨：清热润肺
天气干燥，咽喉感觉不舒服，可以把梨蒸着吃。梨蒸熟后，清热润肺、止咳化痰的作用更好。蒸的时候，最好不要去皮，而且还可加入其他食物，增强功效。
推荐川贝冰糖梨，把梨从顶部切开后去核，放入少量川贝和冰糖，上锅蒸30分钟，出锅后梨汁和梨一起吃，化痰止咳效果也很好。
2、蒸苹果：止泻
苹果具有生津止渴、润肺除烦、健脾开胃等功效。蒸熟之后苹果性平和，偏温，酸能收涩，能够促进肠道收敛，增加止泻的疗效。同时，苹果中含有维生素、果胶等多种物质。果胶对人体的肠道具有双重调节作用：生果胶有软化大便、缓解便秘的作用，蒸熟的果胶，具有收敛涩肠止泻的作用。
蒸苹果的时候要保留苹果皮，以免有效成分流失。将苹果带皮切成小片，放入小碗中，隔水蒸5分钟即可。
3、.蒸红枣：养脾胃
干枣皮较硬，不适合脾胃虚弱的人吃。蒸枣更容易消化，适合脾胃虚弱的人。还可以有一些搭配，比如对于气血亏虚、肝肾不足者，可以将大枣与枸杞、鸡蛋一起蒸。
一般体质的人，可以把红枣和山药一起炖服，将红枣对半切开，山药切丁，两者加凉水隔水蒸，水开后，慢火蒸20分钟即可。
4、盐蒸橙子：止咳
橙皮里有两种成分具有止咳化痰的功效——那可汀和橙皮油。这两种成分，只有在蒸煮之后才会从橙皮中出来，因此吃蒸橙子有一定的止咳作用。
橙子不用剥皮，洗净后放在盐水中泡20分钟，去除橙子表面的果蜡；在顶部平切开一片，往露出的果肉上撒少许盐，用筷子在果肉上戳几个洞，让盐渗入果肉；再把切开的那片橙子重新盖好，放进碗里蒸，蒸至水沸后再蒸15分钟即可，去橙皮吃果肉，碗底汁水一起喝掉。
5、蒸山楂：活血消食
山楂里含有大量有机酸、果酸，生吃容易刺激胃。蒸山楂不但能健脾开胃、消食化积，而且口感酸甜，很适合老年人和孩子吃。
自制无糖山楂糕：山楂去核蒸熟，放入料理机中，加水打制成泥，再将山楂泥倒入锅中，加入雪梨甘草汁一起熬煮至黏稠，倒入玻璃碗中冷藏30分钟即可。
6、.蒸柚子：降火
柚子有“天然水果罐头”之称，容易上火的人，吃柚子可以降火气、抑制口腔溃疡。同时，柚子皮中的橙皮苷和柚皮苷等活性物质，还可降低血液黏稠度，减少血栓的形成，有效预防中老年人中风的发生。
蒸柚子，要加柚子皮一起蒸着吃，才是最好的吃法——鲜柚留皮去核，隔水蒸后食用。 央视