本报讯（记者崔彩玲通讯员傅湛江）湛江是中国海鲜十大产地之一，三面临海，海产资源丰富，海鲜种类繁多，琳琅满目。湛江海鲜因其新鲜和美味而闻名，中秋国庆双节前后，很多市民快递新鲜海鲜至外地亲戚朋友，得益于国内快捷的物流运输，湛江海鲜“游”出港城，成为各地餐桌上的香馍馍。
要将其运往全国各地并保持新鲜，不少市民与商户选择顺丰、京东等快递完成鲜度交付。霞山某市场龙经理在接受采访时说，开渔后由于海鲜品种更加丰富、货源更加充足，到市场来办理海鲜快递业务的市民越来越多，据不完全统计，每天海鲜成交量比平时多一至两成，国庆临近，成交量比平时还要翻一倍。
记者在采访中发现，随着人们生活水平提高，一到节假日特别是中秋、国庆、春节前办理海鲜寄送的市民排成长龙。“主要是得益于湛江市政府鲜美湛江的宣传和巴黎跳水奥运冠军全红婵的影响效应，目前市场内有顺丰、京东、邮政、速胜等几家快递公司入驻，市民办理海鲜快递业务非常快捷方便，点对点寄送，快递公司直接将鲜美海鲜寄送到客户家门口。”龙经理告诉记者，预计今年国庆节与去年同期相比，海鲜交易成交量会突破两成。
湛江新鲜海鲜也盘活了一大批海鲜微商，专做海鲜快递的微商陈女士告诉记者，他们是代购与实体店双驾齐驱的微商，开渔后每月的快递邮费8千至1万元，中秋期间邮费去到3万至5万元，成交量在70至80万元之间，“今年国庆、春节期间成交量有可能达到100万元。”陈女士信心满满地告诉记者。
记者在海滨大道中一家快递公司看到，不少人在办理快递邮寄业务，其中不少于5人是办理海鲜运输。正在缴费的石伯伯告诉记者，他儿子在北京一家上市公司上班，念念不忘就是家乡的海鲜，他这次主要是寄送斑节虾、白鲳鱼和马友鱼。“今年国庆节原本想和老伴上北京去团聚，哪知道老伴扭到脚，现在行动不方便，寄些海鲜给儿子他们过节，儿子一家四口都爱吃湛江海鲜，人不到礼物还是要寄到的。”石伯伯乐呵呵地说，“现在快递挺快的，今天13点之前办理邮寄，基本上明天就能到北京了。”时间缩短有利于保鲜，记者在现场看到还有几箱已打包好的新鲜海鲜，分别是寄往广州、武汉、宁夏、杭州等地，网点负责人说，“基本上都是相隔一夜，这些新鲜海鲜就会直达收件人的锅上！”
正在打包的快递工作人员英姐向记者透露，新鲜海鲜主要通过碎冰的方式寄送，也可以寄冰鲜海鲜，箱子可以自带，运费23元起一公斤，每增加一公斤收费13元，“由于路上时间缩短，这些冰过的海鲜到了异地解冻后味道依然十分鲜美！“”活鲜能寄吗？”“除了膏蟹以外其他活的海鲜寄不了。”英姐告诉记者，大批量活鲜有公司直接对接，采用专门的物流车辆，可以整车或拼车，通过给水里打氧的方式将湛江的生猛海鲜运往全国各地，从而进一步打响湛江海鲜知名度和美誉度。
生活小贴士
新鲜海鲜如何保鲜
1、冷链物流：使用冷藏车或冷藏集装箱进行运输，确保海鲜在整个运输过程中处于适宜的低温环境中，减缓细菌生长和繁殖，延长海鲜的保鲜期。
2、无水保活运输技术：这是一种新型的运输方式，通过冷驯化和天然植物源诱导休眠剂促使水产品进入休眠状态，然后在无水状态下进行运输，到达目的地后再通过梯度升温的方式“唤醒”水产品，恢复其活力。
3、气调包装：通过改变包装内的空气组成，降低氧气浓度，增加二氧化碳浓度，抑制微生物的生长，延长海鲜的保鲜时间。
4、生物保鲜技术：使用天然植物提取物或其他生物保鲜剂，如ApeelSciences的技术，通过在海鲜表面形成一层保护膜，减缓氧化和水分流失，延长保鲜期。
5、传统的干燥和腌制方法：将海鲜晒干或腌制，虽然这种方法会改变海鲜的口感和质地，但可以大大延长其保存时间，适合长途运输。
6、优化包装：使用密封性好的包装材料，如真空包装或气调包装，减少海鲜与空气接触，降低氧化和细菌污染的风险。
7、快速运输：尽可能缩短运输时间，选择快速的物流方式，如空运或高速铁路运输，以最快的速度将海鲜送达目的地。