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2026-05-06
星期三
当前报纸名称:湛江日报

鱼干咸香里的深情

日期:07-16
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版面:第5版:新闻+ 时事       上一篇    下一篇

  金鲳鱼干晾晒。 本报记者 李忠 摄

  ■黄师(经开区)

  空旷的晒场上,金黄的光芒洒在整齐排列着的鱼干上,一股淡淡的咸鱼香飘散在空气中。我站在那里,闭上眼睛,让那些温暖的记忆涌上心头——那是童年时光里,住在靠近海边的我们家每年都会经历的一个温馨场景:晒鱼干。

  鱼干的制作,一般会暑热减退秋风起时开始。父亲提着一网的鲜鱼,母亲忙碌着准备宰鱼和晾鱼的工具:砧板、菜刀、小刀、簸箕、架子、大铁夹子。我们姐弟仨就会拿起小刀,小心翼翼地去鳞、去内脏。那一刻,整个厨房都充满了忙碌而和谐的氛围。鱼被暂时晾晒在簸箕上,一排排、一层层,仿佛是银白色的鱼形乐谱,记录着我们家的幸福旋律。

  晒鱼干是一件快乐而享受的事情。母亲总是在最合适的时候,用那双慈祥的手,将鱼干翻面,让它们均匀地接受阳光的洗礼。父亲则负责检查鱼干的干燥程度,确保它们不会发霉。而我们虽然年纪小小,也能在其中找到属于自己的位置:帮忙搬动那些沉甸甸的鱼干,或者在阳光下,用小手轻轻地触摸那些即将变成鱼干的鱼,感受它们由湿润到干燥的变化。那时候天真的我,常常幻想村晒场就是舞台,鱼干作道具,我们一家在舞台上通力合作,手舞足蹈,倾情表演,欢声笑语不断。

  然而,“表演”也有出意外之时。秋后的南方天气,任性得像个娃娃,说变脸就变脸。上午刚晒好鱼干,吃过午饭还没来得及小憩,天空便乌云密布,仿佛一桶墨水倒翻。紧接着,风雨如刀。

  突如其来的暴雨让原本平静的村庄瞬间变得混乱。大人们拼命地跑到晒场,手忙脚乱地收拾着鱼干,生怕雨水淋湿了这些心血的结晶。孩子们也加入到这个行列,尽管他们还小,动作不够熟练,但他们的加入给这场“战斗”增添了些许欢乐。暴雨中的鱼干被装进了布袋,人们用尽全力将其扛起,逃离这片即将变成泽国的晒场。

  鱼干收好后,我们一家人湿漉漉地回到家中,屋檐滴水的声音伴随着沉重的呼吸。父亲望着窗外仍在倾盆的雨水,摇了摇头,但眼中闪烁着对这场雨后会有好鱼干的期待。母亲则开始生火,准备煮些热汤,驱散屋子里的湿气。我们姐弟仨则忙着用干毛巾擦拭鱼干,希望它们尽快变干,避免发霉。

  饭桌上,一家人围坐在一起,喝着热汤,讨论着刚才的惊险经历。弟弟因为忙中出错,把鱼干放在了漏雨的角落,他的小脸上泛起了后悔的红晕。母亲笑着拍了拍他的头,说:“没关系,下次注意就好。”屋外的雨渐渐小了,空气中飘散着一股清新的泥土味,似乎在告诉人们,风雨过后,必将有彩虹。

  第二天,阳光洒在晾晒的鱼干上,金光闪闪。在晒场上看着那些经过一夜风雨洗礼的鱼干,在阳光下散发着金黄的光芒,每个人的脸上都露出了满足的微笑。我们知道,这不仅仅是晒干了鱼干,更是晒干了生活中的艰难与不易,收获了家的温馨与团结。这样的日子,虽然有时会狼狈,但却充满了温馨与爱。

  几天后,当鱼干终于晒得金黄、酥脆时,我们会一起坐在院子里,享受那一刹那的宁静与满足。妈妈会将鱼干切成小块,爸爸会准备一壶热茶,而我,则会拿出自己最喜欢的小点心。那一刻,鱼干不仅仅是一道美食,更是一种家的味道,一种爱的传递。

  如今,我已经长大,那些晒鱼干的日子,已渐行渐远。但每当我闻到那淡淡的咸鱼香,心中便涌起无尽的温馨与感动。那些美好的记忆,仿佛是一束永不熄灭的光,一直照亮我前行的路。