以品牌建设、标准引领赋能“鲜美湛江”

　　本报讯（记者张永幸）5月16日，记者从市市场监督管理局获悉，为进一步打响“鲜美湛江”文旅品牌，该局将充分发挥品牌、标准和质量工作的引领、支撑作用，打造安全放心的消费环境和规范有序的市场环境，为“鲜美湛江”文旅品牌建设赋能增效。

　　区域公用品牌是特色优势产业共同发展的重要载体。该局将围绕创建“湛品”公用品牌建立完善三个体系：一是构建标准体系，坚持“高于国标、对标一流”，以食品安全国家标准为基础，对标发达国家和地区，分行业分阶段细化制定并实施高于国家标准的“湛品”团体标准。二是构建评价体系，以科学严谨为导向，从产品溯源、产品质量检测、环境检测、基地规模、企业体系管理等五个方面突出全链条高标准监管和质量把控，分类制定“湛品”评价技术规范，出台《“湛品”评价工作管理办法》。三是建设品控溯源体系，通过统一的品控溯源系统，为使用“湛品”公用品牌的产品赋予唯一身份识别功能的二维码，扫描可查看产品的规格、生产日期、生产企业、检验报告等信息。

　　标准是互联互通的通行证，在经济社会活动中具有引领作用，该局将加大力度推进标准修订和推广、执行，构建具有湛江特色的标准体系。完善农产品全产业链标准体系，推广实施金鲳鱼全产业链系列标准，提升湛江“中国金鲳鱼之都”金字招牌的“含金量”。实施《湛江甘薯全产业链标准体系规划》，组织制定湛江生蚝全产业链标准体系规划，引领补链延链强链，以全产业链的标准化提升产业竞争力。

　　同时，该局加强湛江菜系列标准的制定和推广，实施《湛江菜菜品烹制指南》等12项湛江菜团体标准和《水产类湛江菜名品菜典》等6项湛江菜地方标准，鼓励、支持行业协会制定出台餐饮业服务标准和规范，推进菜品质量和服务质量同步提升。

　　诚信经营、客商两旺是城市“烟火气”的有力体现。该局将持续规范市场秩序，严厉打击制假售假、短斤少两以及囤积居奇、哄抬价格、串通涨价等违法行为，及时处理、反馈消费投诉举报，用情用力维护湛江城市形象。大力开展诚信教育活动，倡导诚信经营理念，提醒告诫商家积极承担社会责任，规范自身经营行为。加大力度推进放心消费建设，今年将新增放心消费承诺单位和线下无理由退货承诺店1200家以上，12315平台上投诉按时办结率和举报按时核查率保持在98%以上。

　　“舌尖上的湛江美食”离不开“舌尖上的安全”。该局将加强餐饮行业食品安全监管，以旅游景区、车站码头、高速公路服务区以及房车营地等为重点区域，以“鲜美湛江”餐饮品牌店为重点单位，对从业人员健康管理、场所和设备设施清洁维护、原料控制、加工制作过程、餐饮具清洗消毒等全过程开展监督检查，为广大市民、游客打造放心餐桌。推进餐饮行业提质升级，开展广东省美食名街（区）创建，开展“明厨亮灶+互联网”建设，积极打造阳光厨房，推进餐饮行业高质量发展与食品安全保障水平“双提升”。大力推行“文明用餐”新风尚，推动餐饮行业落实“光盘行动”，用文明的风尚为“鲜美湛江”品牌添色增彩。