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2026-05-09
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当前报纸名称:湛江日报

雨水多多,今年只可“日啖150颗”?

日期:05-11
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版面:第5版:阅读+ 美食       上一篇    下一篇

廉江文秀岭用循环羊粪种植的原生态荔枝,今年结果也不多。 通讯员 小克 摄

  本报讯(记者崔彩玲通讯员傅湛江)生活在广东,特别是生活在祖国大陆最南端的湛江,最幸福的事情就是每个季节都有专属于那个季节的水果。进入5月,各种水果也集体“登场”,可以说,5月的湛江是“水果味”的,甚至可以说“遍地都是”,前有香蕉、菠萝、芒果、香瓜,后有荔枝、龙眼、火龙果、黄皮,可谓是陷入“甜蜜”的烦恼。

  进入5月,湛江的水果市场如何?记者带着这个问题走访市区一些水果超市及水果档口发现,本地的菠萝3元/斤,香蕉2.5元/斤,粉蕉3.5元/斤,芒果6元/斤,东海香瓜5元/斤,黑美人西瓜2,5元/斤。外来的枇杷16元/斤,杨梅差不多18元/斤,龙眼15元/斤,西瓜6元/斤,火龙果6.5元/斤。果靓价便,琳琅满目的水果让人心情愉悦、垂涎欲滴。

  湛江人每年夏天“成筐吃”的荔枝最近冲上了热搜,原来是荔枝爱好者担心广东今年降水过多从而会影响荔枝的产量,导致”无荔枝吃“。对此央视三农主持人郭嘉宁在微博上作出了回应,分九点系统梳理了今年全国荔枝的情况,结论是:吃还是有的吃,但恐怕今年只能日啖150颗了。网上说湛江人最爱的“桂味”荔枝,最高或将达到100元/斤,今年可能“有钱都买不到”,价格飙升!荔枝难寻!成了今年的热门话题。给荔枝爱好者提前做做心理预期建设:恐怕,今年很难实现“荔枝自由”了,荔枝“小年”,10元3斤的快乐已经没有了……记者在采访中发现,湛江个别水果档已摆上新鲜的本地荔枝,记者在开发区一水果超市看到,一斤三月红荔枝价格去到25元,成色好果粒大的甚至要28元/斤,不少荔枝发烧友说,贵,吃不起。

  针对市民反映今年荔枝贵而少的情况,记者采访了中国热带农业科学院南亚热带作物研究所荔枝实验站站长李伟才研究员,他表示,今年的荔枝着果不怎么好,是荔枝的小年,荔枝需要一段时间低温诱导来促进它的花芽分化,比如比较难侍候的桂味,需要60小时的10度低温,花才开得好,去年冬天广东普遍暖冬,低温时间不够,导致主产区部分荔枝树不开花或没花。在抽花时,又遇到了今春的倒春寒,成的少量花也抽不出来。因此,今年荔枝成花不好,抽不出花,结果就不多了。现在只能加强管理,通过技术手段,满足果树的生长需求,把现有的果管好,尽量让其少落果。采果完全后加强料理,希望明年多结果,相信明年是荔枝的丰产年。

  被称为“水果之王”的榴莲也迎来了成熟季开始大量上市。市区水果档已有大量榴莲占据了显著位置,牢牢抓住了“榴莲控”人的嗅觉目光。记者在霞山繁华路段的水果档口看到,打着泰国金枕榴莲招牌的价格在32-33元/斤之间,品相好的甚至卖到35元/斤,榴莲一般都在10斤以上,一个榴莲一般要花费350-450元,现在榴莲虽多,但不少市民仍然称吃不起。市民吴女士是榴莲的忠实粉丝,“我从小学起就特爱吃榴莲,吃了20多年了,每年都要买几个解解馋,但目前的榴莲确实太贵了。网传“广西浙江等地100元5个榴莲,在湛江是不存在的。吃一个榴莲要花四五百块,吃不起啊!还是等它降下来再说,其实20多元一斤,大家还是消费得起的。”吴女士期盼地说。记者从水果商贩那里了解到,主要还是进货渠道贵,各种费用算起来,到水果摊档时已是“天价”,市民很难实现“榴莲自由”,湛江的榴莲价格何时“跳水”还在观望中。

  荔枝应该怎样吃

  民间有“一颗荔枝三把火”的说法,很多人吃多几个荔枝,就开始口干舌燥喉咙痛,甚至脸上长痘痘、流鼻血等“上火”症状。

  什么人适合吃荔枝?什么人不宜多吃?为什么吃荔枝会上火?

  原因总结有以下三个:

  ?荔枝的糖含量高达15.2克/100克,如果吃荔枝后口干舌燥甚至溃疡,可能是因为荔枝中大量的糖在口腔里形成了高渗透压,像用盐腌咸菜一样,腌得口腔黏膜难受,另外吃完荔枝没漱口,微生物滋生引起了粘膜发炎。

  ?有些人吃完荔枝脸上长痘,有可能是因为过敏。

  ?荔枝甜度高,容易有饱腹感,加上夏天本来就容易食欲不振,其他食物摄入量减少,就容易因为缺少B族维生素而导致口舌生疮等症。

  吃荔枝的正确打开方式

  ?首先是不能多吃。

  一般建议成人每天不要超过300克荔枝(注意:不是颗,是克!),但《中国居民膳食指南》推荐成人每日摄食水果量为100-200克,所以每日进食荔枝的量应控制在200克以内。儿童则不要超过5颗。

  ?最好是在饭后半小时内食用。

  一来饭前吃甜食容易影响胃口,而且空腹大量食荔枝容易产生突发性低血糖,也就是常说的“荔枝病”。空腹人群,特别是空腹的儿童不宜食用荔枝。

  ?最好搞清楚自己体质是否适合吃荔枝。

  宜:荔枝味甘性温,一般人群均可食用,尤其适合产妇、老人、体质虚弱者、病后调养者,贫血、胃寒者。

  中医认为尤其适合吃荔枝的是虚寒体质的人,一般表现为:平时怕冷喜温,容易受凉,四肢不温,冬天或较凉的环境下会出现四肢冰凉,精力偏弱,容易疲劳,食欲不振,小便清长,大便多不成形,严重者会稀烂或如水样。在夏季这类人群吃适量荔枝对身体是有益的。

  因饮食不规律,使脾胃受损,又思虑太多,劳伤心血,从而造成失眠多梦、心慌气短等气血不足之象,也可用荔枝补益气。

  忌:中医认为甜甘之品易生痰生湿,所以那些阴虚不足、虚火偏旺体质(口臭、痰黄、牙龈肿痛等)的人不宜食。糖尿病患者以及容易胀气的人,也需慎吃。

  如果你最近自觉口气大、咽喉痛、牙龈红肿,又或者长青春痘、伤风感冒、急性炎症等症状,这些情况最好还是忍一忍,贪吃荔枝会加重病症。

  想吃荔枝怕上火咋办

  网上那些吃荔枝不上火的方法,是什么原理?靠谱吗?总的来说,有两类办法是可行的——

  1、用盐水浸泡过再吃

  盐有清火凉血之作用,可以在吃荔枝前后适当喝点淡盐水,也可以把荔枝肉泡置淡盐水中一小会后再食用,也会有一定程度的“降火”作用。重口味一点,酱油也是同理。

  2、喝一些降火的茶水

  中医认为,荔枝壳性苦寒,能解荔枝之热,吃完果肉后,还可用荔枝壳煎水喝帮助下火。在剥荔枝壳的时候,果肉上有一层薄薄的白膜,有点涩涩的口感,据说把这层薄膜一起吃掉也可以防止上火。