本报讯（光明新闻记者 王晓冬 通讯员 黄家敏 梁秀丽）近期，新湖街道职康中心开展“从厨房开始·基础烹饪”生活技能成长小组活动，累计服务残障人士77人次。在为期五天的课程中，组员们从不敢握刀到独立完成一道菜，从沉默拘谨到围坐分享家常。
第一次拿起菜刀时，几位零基础的组员紧张得手微微发抖，切出的香蕉片厚薄不均。在社工手把手的指导下，他们慢慢找到了节奏，从不敢下刀到切出均匀的薄片。有烹饪基础的组员则在切片的基础上挑战切丝，完成后主动向身边的同伴分享技巧。
五节课程循序渐进，从刀具操作，到煎蛋、炒菜，再到水煮鱼丸，组员们从厨房“小白”变成了能独立掌勺的“小能手”。最后一节课中，大家分组协作，切菜、炒馅、调味，彼此提醒‘小心烫’‘火关小一点’。当一碗碗饺子摆上桌时，大家围坐在一起品尝自己的劳动成果。
活动结束时，社工为每位组员颁发了“烹饪小能手”证书，大家手捧证书合影留念。