本报讯(光明新闻记者 熊丹丹)日前,市市场监督管理局光明监管局开展外卖餐饮专项监督检查,以部门联动合力压实食品安全主体责任,抓实抓细外卖餐饮全流程监管。
检查组针对辖区3家外卖餐饮门店进行全面排查,重点核查门店后厨环境卫生、食材储存管理、餐具清洗消毒、从业人员健康管理、食品加工操作规范、索证索票等关键环节,均未发现销售过期、变质及腐败食品等食品安全问题。检查中发现部分门店存在地面油污清理不及时、卫生死角清理不到位等环境卫生问题,针对排查发现的卫生隐患,检查组明确提出整改要求,限定整改时限,督促经营主体立行立改、全面整改。
据介绍,市市场监督管理局光明监管局将持续紧盯外卖餐饮行业各类风险隐患,坚持问题导向、目标导向、结果导向,把食品安全监管工作抓细、抓实、抓到位,全力守护群众饮食安全,切实增强群众的食品安全获得感、幸福感和安全感。