宝安日报讯（记者 罗裕昭 通讯员 李浩）2月9日，由宝安区疾控中心（区卫监所）牵头制定的《湿米面制品生产经营微生物污染控制规范》，成功入选深圳市市场监督管理局2026年团体标准创新实践“揭榜挂帅”需求榜单。
据介绍，湿米面制品是深圳市民餐桌上的常见食品，具体产品涵盖粿条、河粉、米粉等。但此类食品于生产、储存及销售过程中，极容易遭受致病微生物污染，进而引发食源性疾病，是威胁群众饮食安全的重大隐患。
为从源头防范相关食品引发的疾病风险，筑牢食品安全防线，宝安区疾控中心（区卫监所）立足公共卫生专业优势，针对湿米面制品生产、加工、运输、销售全链条，开展深入调研与科学论证，严谨编撰微生物污染控制规范，填补行业防控技术空白，为守住市民舌尖上的安全提供硬核标准支撑。
此次标准成功入选市级榜单，既是对宝安区疾控中心（区卫监所）专业技术与标准编制能力的认可，更是对该中心坚守民生底线、守护公共卫生安全工作的肯定。
未来，宝安区疾控中心（区卫监所）将以标准落地为抓手，持续强化湿米面制品微生物污染防控，严防相关食品食源性疾病事件发生，以专业负责的决心守护市民身体健康与生命安全。