严格排查食品隐患 压实食安主体责任

本报讯（光明新闻记者 熊丹丹）在光明区两会召开期间，为切实保障参会人员饮食安全，筑牢食品安全防线，市市场监督管理局光明监管局聚焦两会供餐环节，对区公共服务平台食堂开展食品安全督导检查。

检查中，执法人员紧扣供餐关键环节，重点核查平台的食材采购索证索票，确保食材来源可溯、质量合格；对食品加工制作规范、生熟分区操作、餐饮具清洗消毒等情况进行细致检查，严格排查交叉污染、操作不规范等食品安全隐患。本次检查总体情况良好，针对检查中发现的个别问题，执法人员当场提出整改要求，督促供餐平台立行立改，切实压实食品安全主体责任。