食品安全科普“接地气” 居民动手学检测

宝安日报讯（记者 张小葵 通讯员 李采霖）由深圳职业技术大学食品药品学院大学生组成的“食法知法突击队”日前走进福永街道怀德社区，开展了两场主题为“法护舌尖，健康相伴”的食品安全普法活动。

活动上，“食法知法突击队”成员围绕《中华人民共和国食品安全法》展开深入浅出的普法讲座。从“为什么需要食品安全法”切入，结合保障公众健康、维护市场秩序、构建社会信任等核心要点，解读了立法初衷。随后，成员们还对法律的监管体系、企业责任、消费者权益等核心内容进行了系统讲解，并通过典型案例剖析与数据展示，让居民直观感受到法律实施的实际效果。

在互动实验环节，突击队成员现场演示了蔬菜农药残留速测的完整流程，并邀请居民亲手参与样本处理、试剂检测等操作步骤。不少社区居民在活动现场就掌握了快速辨别农残超标的实用技能，提升了识别食品安全的能力。