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2026-01-23
星期五
当前报纸名称:宝安日报

大地厨房烟火暖 传统滋味代代传

日期:12-26
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版面:第C07版:社区       上一篇    下一篇

居民制作传统美食。

本报讯(龙华新闻记者 黄晓华 通讯员 蒙单妮 张丽芳/文 记者 陈建华/图)近日,福城街道茜坑社区“大地厨房”做一日生活家项目第三场活动开启,茜坑社区“半亩田园”亲邻之家笑声不断。延续前两场活动的内涵,本场活动继续紧扣“传统饮食文化传承”的核心,精心设计“谜语闯关”“馅料盲猜”“和面擀皮”“故事共包”四个互动环节,10组来自五湖四海的居民共同参与传统美食制作,体验传统饮食文化的魅力和内涵。

活动开始,在“谜语闯关”环节,孩子们手持蔬菜谜题踊跃抢答,现场笑声不断,邻里间的距离在笑声里迅速拉近。在紧接着的“馅料盲猜”环节,孩子们通过看、闻、摸,一一辨识食材,童言稚语间洋溢着探索的喜悦,现场乐趣横生。

在社区公益技能达人闻桂秋老师的细致指导下,活动进入重头戏的包饺子环节。每个家庭全神贯注投入制作,从精准控制水量和面,反复揉搓到静置醒发。紧接着,闻桂秋老师现场示范包法差异:元宝状寓意财富丰足,麦穗状象征五谷丰登,不同的家庭有不同包法在交流中碰撞。