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2026-03-26
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36位厨娘巧手烹出“家的味道”

日期:11-24
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版面:第C07版:社区       上一篇    下一篇

本报讯(龙华新闻记者 张瑜)11月22日上午,龙华区人力资源服务产业园内香气氤氲、暖意融融,“家的味道”龙华姐妹花厨艺大赛决赛在此圆满举行。历经一个多月社区海选与街道复赛,36位“龙华姐妹花”从363名厨艺高手中脱颖而出,齐聚决赛赛场,围绕“50元家常套餐”展开终极比拼。最终,民治街道李美娥、福城街道梁翠红凭借匠心出品摘得桂冠。

本次大赛由龙华区妇女联合会、区人力资源局、区委宣传部(文明办)联合主办,以“挖掘巾帼厨艺人才、传递家庭温情、共建亲邻社区”为核心,既为社区女性搭建展示技能的舞台,更通过美食纽带增进邻里互动,探索“厨艺+社区治理”的品牌化发展路径。

决赛在“点燃百家灶”仪式中拉开帷幕。区妇联相关负责人与裁判长共同点亮灶火装置,跃动的火焰不仅点燃了竞技热情,更象征着龙华女性以厨艺温暖小家、联结大家的美好愿景。本次赛事以“百厨问鼎——50元家常套餐挑战赛”为主题,要求选手在60分钟内,以50元预算完成“一荤一素”或营养主食套餐的制作。36名选手分设菜肴、主食两大赛道,在中式烹调室与中西面点室同步竞技,切菜声、翻炒声交织成生动的“厨房交响乐”。

赛场内,选手们神情专注、手法娴熟,将寻常食材化为匠心美味:青椒肉丝在热锅中翻滚出家常烟火,面团在指尖变幻成精巧面点,京酱肉丝、麻婆豆腐、韭菜水饺等菜品次第呈现。有限的预算里,藏着对食材的精准把控;简单的调味中,饱含对生活的热爱——每一道出品,都是“家的味道”最鲜活的诠释。

经过中国烹饪大师曹德斌领衔的评委团从色、香、味、形、性价比五个维度综合评定,12名选手分获“妙味厨匠”“风味宗师”“家味厨神”荣誉,龙华街道妇联、观澜街道妇联获评最佳组织奖。“做菜最开心的是看着家人吃光,从没想过能拿冠军!”菜肴赛道冠军李美娥身披荣誉披风激动表示,期待未来能继续参与交流提升。

据悉,大赛不仅挖掘了一批社区巾帼厨艺人才,更以美食为媒凝聚社区温情,为龙华区构建亲邻型社区、激发女性发展活力注入新动能。