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2026-03-26
星期四
当前报纸名称:宝安日报

企业职工一起做甜品

日期:11-24
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版面:第B05版:民生       上一篇    下一篇

企业职工一起制作雪花酥。

本报讯(光明新闻记者 王晓冬 通讯员 宁芳 蓝志铿/文 记者 李立治/图)近日,新湖街道楼村社区工会联合会在联想南方智能制造基地开展雪花酥制作活动,为职工的小憩时光充电增能。

活动中,专业烘焙师现场示范雪花酥制作流程,详细讲解火候控制、“拉丝”技巧及塑形关键步骤。职工们戴上手套,分组协作:有人专注掌控电磁炉温度,将棉花糖与黄油融化成绵密糖浆;有人迅速倒入坚果、草莓冻干与饼干快速翻拌;有人趁热擀压定型,动作流畅默契。活动现场奶香四溢,欢声笑语不断,平日忙于工作的职工们在称糖、搅拌、切块的协作中拉近距离,紧张情绪逐渐融化于甜点香气中。

短短一个小时,百余块包装精美的雪花酥陆续完工。职工李女士捧着自己小组的作品笑言:“亲手做点心比想象中更解压。”许多职工将成果分装成小袋,计划带回办公室与其他同事分享这份午间“甜点减压包”。

社区工会相关负责人表示,利用职工碎片化时间开展“小而暖”的活动,既避免影响企业职工工作节奏,又能让职工在小憩时光享受“慢节奏”的舒适,消除工作疲惫,为工作充充电。