本报讯（光明新闻记者 熊丹丹）日前，市市场监督管理局光明监管局组织召开光明区2025年民办学校幼儿园落实食品安全主体责任指导会，全区51个民办学校幼儿园食堂相关负责人参加会议。
会上，专家围绕《集中用餐单位落实食品安全主体责任监督管理规定》开展指导，重点解读法规与操作路径，市市场监督管理局光明监管局相关负责人对1-10月民办学校幼儿园食品安全情况作简要小结，并对下一步工作进行部署。
会议要求，民办学校幼儿园食品安全无小事，要落实全层级主体责任，切实履行校长（园长）第一责任人责任，严格落实“日管控、周排查、月调度”工作制度，实现责任闭环；要织密全流程防控网络，聚焦民办学校幼儿园风险高发环节，强化食材采购验收、加工制作、餐饮具洗消等规范操作管理，加强从业人员管理和培训，提升风险识别、防控的能力；要构建全周期长效机制，进一步强化巩固“6S”精益管理建设，从源头上消除安全风险，邀请“两代表一委员”走进学校食堂，共同参与学校食堂日常检查。