本报讯（光明新闻记者 熊丹丹）近日，市市场监督管理局光明监管局光明所（简称“光明所”）“小个专”党建工作指导站召开光明街道大型餐馆食品经营安全合规指导会，提高大型餐馆食品安全合规经营能力，促进光明区消费环境安全有序发展。辖区11家大型餐馆相关负责人参加。
会上，光明所负责人围绕食品安全操作规范、落实食品安全主体责任、制止餐饮浪费与限塑规定三大内容，对经营场所设置和布局，食品用具清洗、保洁设施，贮存场所（库房）或贮存区域，更衣区、卫生间设施，专间和专用操作区，食品留样和管理制度等方面提出合规性指导意见，要求大型餐馆提高站位，增强对合规经营重要性的认识，切实履行好主体责任和社会责任，守法守规、诚信经营，为消费者营造舒心、安心、放心的就餐环境。