督导酒店保障工作 守护赛事食品安全

本报讯（光明新闻记者 熊丹丹）日前，市场监管部门前往光明中集行政酒店督导全运会的保障工作情况。

检查组一行听取了现场保障人员的汇报，实地察看了餐厅后厨、食材冷藏库、运动员就餐区、保障工作人员办公室、保障人员就餐区，重点了解了早餐玉米南瓜粥的原材料验收、储存、转送、清洗、加工全过程。

检查组强调，要高度重视保障工作，强化细节监督，出餐前重点做感官检查，保持与其他保障团队和驻地运动员代表团的沟通，遇到问题灵活处理。随后，检查组又察看了保障人员住宿环境，叮嘱保障人员合理安排时间，劳逸结合，高效完成保障工作。

据悉，光明区温德姆至尊酒店、中集行政公寓酒店、虹桥希尔顿花园酒店、天安云谷智选假日酒店等4家酒店成为第十五届全国运动会光明赛区接待酒店。