本报讯(龙华新闻记者 袁春燕 通讯员 陈锦娥 钟永妮 文/图)“以后要是有想吃的菜,或者生活上需要帮忙,随时打社区电话,我们随叫随到。”日前,大浪街道大浪社区开展“共享厨娘”志愿服务,为辖区高龄老人胡奶奶一家上门做菜,送去温暖与关怀。
胡奶奶今年80多岁,平日里与患有慢性肠胃炎的老伴税伯一同照顾孙子。“共享厨娘”志愿服务队在开展服务前,通过精准调研获知了胡奶奶一家的口味偏好与饮食需求,并结合实际情况定制了红烧猪蹄、清蒸鲈鱼、清炒油麦菜,以及养胃淮山汤“三菜一汤”的专属菜谱。
活动当天,志愿者们细心搀扶着胡奶奶一同前往附近的便民超市选购食材。在胡奶奶家,志愿者们分工协作,几位志愿者熟练地刮去鱼鳞、给食材切段焯水,其余志愿者则陪着胡奶奶和其老伴坐在沙发上聊天解闷。
中午时分,一道道香喷喷的饭菜陆续端上桌,胡奶奶夹起一块鲈鱼尝了尝,眼眶微微湿润:“就是这个味!我早就念叨着想给老伴做一次清蒸鲈鱼,没想到你们真记在心里了!”税伯喝着温热的汤,也忍不住称赞:“这味道比饭馆里的还香,喝着心里踏实又暖和!”
据悉,大浪社区“共享厨娘”志愿服务队由大浪社区党委牵头组建,成员是辖区内一群热爱奉献的美食爱好者。该队伍以“培育专业厨娘、精准上门服务”为核心,通过常态化组织志愿者入户,为高龄老人、独居老人、残障家庭等免费做饭,将“吃饭难、照料难”的现实问题落到实处,用一餐餐热饭温暖特殊群体。