本报讯（光明新闻记者 李军涛 通讯员 金文佳 程霞 文/图）十一假期，凤凰街道以打造产业园区工联会为抓手，联动中集智园、南太云创谷、邦凯科技园、乐府广场等重点产业园，开展以“凤工学堂”为主题的冰皮月饼制作、非遗团扇手作系列活动，200余名职工参加活动。
在中集智园、南太云创谷冰皮月饼制作现场，烘焙老师讲解用料配比与制作技巧，示范揉皮、包馅、压模全流程。在老师指导下，职工们戴起手套，专注地揉捏冰皮、包裹馅料、上模具等，体验制作月饼的各个步骤，不时交流心得、互帮互助。当职工们亲手制作的月饼成型时，大家纷纷拍照留念。在邦凯科技园、乐府广场非遗团扇手作现场，专业老师向职工讲述团扇“团圆吉祥”的文化寓意与千年历史，分发空白扇面、干花、胶水等材料。在老师指导下，大家搭框架、配色、粘贴，一面面团扇逐渐变得灵动雅致，大家在谈笑中完成了团扇制作。“中秋节前能亲手做月饼，太有节日氛围了，感谢工会组织的活动。”职工张女士笑着说。