本报讯（光明新闻记者 雷小林 通讯员 尹家琪）中秋佳节，光明街道白花社区举办“巧赋冰皮 情聚中秋”妇女月饼制作活动。40名来自微治圈的妇女在专业指导下亲手制作冰皮月饼，用指尖温度包裹团圆期许。
活动现场布置温馨雅致，桌上整齐摆放着预拌粉、黄油、馅料、模具等制作材料，空气中提前弥漫起淡淡的香甜气息。此次活动特别邀请到甜点爱好者、政协委员周洁雅担任专业指导，她的到来让姐妹们充满期待。活动伊始，周洁雅委员结合自身经验，从冰皮面团的揉制软硬程度、馅料的称量配比，到包裹时如何避免破皮、模具按压的力度技巧，都进行了细致讲解和手把手示范。
随后，大家取面团、揉圆压扁、放入馅料、捏合收口、压模成型，不时交流技巧，分享制作心得。现场欢声笑语不断，邻里间的距离在互动中悄然拉近。一个个造型精致、色彩诱人的冰皮月饼新鲜出炉，大家脸上都洋溢着幸福的笑容，纷纷拿出手机拍照留念。