本报讯（光明新闻记者 黄国焕 通讯员 徐婷 王乐天/文 记者 李立治/图）近日，由马田街道办事处主办、深圳市智理技工学校承办的中式面点技能学习活动，在该校石围校区结束。
本次活动启动后，全程采用“理论实操一体化”教学模式，确保学员既能掌握专业知识，又能练就扎实技能。理论课程聚焦核心要点，系统讲解了中式面点发展历程、设备操作规范及食品安全卫生等关键内容。实操环节则针对性开展训练，围绕蜜汁叉烧包、香葱花卷等12种传统中式面点的制作流程，由专业教师进行全程示范与指导。学员们以小组为单位开展练习，在互动交流与反复实操中逐步精进技艺。
成果评比环节，评委团队围绕“外观、口感、创意”三大维度，对学员现场制作的莲蓉包、月牙蒸饺等作品进行打分，最终评选出一等奖1名、二等奖2名、三等奖3名及优胜奖19名。
“从不会揉面到能做出12种面点，收获满满。”一位学员的心声道出了大家的共同感受。此次中式面点技能学习活动，不仅丰富了居民的业余文化生活，更通过实用技能培训提升了居民的就业竞争力，为马田街道社区发展注入了新的活力。