深圳的湖南人不少，湘菜馆遍地生花，各具一味。但若论意境与鲜味兼得者，不得不提一家隐于公明松白工业园里的园林餐厅——“湘见渔院”。
初次寻访，位置颇有些“大隐于市”的意味。穿过工业园大门，来到餐厅推门而入，恍如进入另一个世界——眼前不再是钢筋水泥，而是苏州园林般的曲径通幽。荷塘夜色、叠石流水、檐角掩映，一步一景，审美在线，宛如把餐桌搬进自然。耳边还有歌手浅吟低唱，氛围一下子诗情画意起来。
店家毫不吝啬地将食材陈列，主打一个新鲜现制，所见即所得。这里主打“渔宴”，以鱼为名，亦以鲜为纲。招牌万绿湖雄鱼，用秘制酱料烹煮，鲜香浓郁，肉质紧实入味，是每桌必点的诚意之作。
鲜字何来？与厨师长田师傅聊过便知，他们坚持“厨房仓储做减法”——越少冰箱越好，不用冰鲜冷冻。比如湘菜经典小炒黄牛肉所用的牛肉，每日分两次送货，追求极致的新鲜。就连一道看似普通的土鸡煲，也选用养足180天至210天的果园鸡，入口才知什么叫“很有鸡味”。
在这里吃饭，不仅是口腹之享，也是一场感官漫游。灯光如水，树影摇曳，歌声似有还无。人们在此相遇，与鲜味相遇，也与片刻宁静相遇。
夜幕垂落，门庭若市。这座藏在工业园里的园林，用鲜肴、美境与歌声，悄悄收服了无数食客的心。也许所谓“湘见”，不只见湖南，亦见诗意，见匠心，见知音。
光明新闻记者 练洁雯 文/图