最近，一种新式吃螃蟹的方法迅速走红——围炉煮蟹，被年轻人追捧为秋季最酷的“社交符号”与“情感纽带”：三五好友围坐在炉火旁，空气中弥漫着螃蟹与热茶的香味，让网友直呼“围炉煮蟹City不City”！
随着直播带货和生鲜电商的崛起，螃蟹早已突破地域限制，成为全民餐桌的“鲜味图腾”。在美味的背后，是一场与时间赛跑的物流挑战。从水塘捞出的鲜活滋味，最怕“在路上”打折扣。每年这时候，顺丰的“螃蟹全国保障网”便铺开了，为全国的吃货们送上一张“2025啖蟹地图”，让来自五湖四海的鲜味，都能准时送到家。
打通原产地“第一公里”
每年秋天，成千上万吨的螃蟹将从各大产区出发，除了阳澄湖、固城湖、洪泽湖等江苏主产区的大闸蟹，还有兴化的红膏蟹、安徽当涂的石臼湖蟹、辽宁盘锦的河蟹，甚至是从新疆打“飞的”而来的天山雪蟹……螃蟹的旅程，不仅是从湖塘到餐桌的一次转移，更是中国冷链物流发展的缩影。
为更好地保障寄递方案落地，顺丰将原产地“第一公里”作为重要布局节点。在深耕螃蟹寄递产业的十几年来，顺丰持续夯实下沉市场，秉持“多-密-广”的自营网点服务理念，在江苏、安徽、湖北、辽宁等多个螃蟹产区持续布局揽收点。蟹农无需长途跋涉，在靠近自己的揽收点即可完成“即捞即寄”。
十几年前，螃蟹的运输还面临诸多难题：鲜活度难以保证、运输成本高、配送效率低。而顺丰正是从这些痛点出发，逐步构建起一套高效专业的螃蟹全域运输保障体系，通过“长”、“短”线结合投入大量运力资源，开通了面向全国市场的螃蟹寄递流向和专项寄递线路，不仅覆盖邻近江苏主产区的江浙沪地区，还覆盖了京津冀地区和珠三角地区。
高效解决方案守护“时令之鲜”
为实现螃蟹揽收的标准化进程，顺丰还在各个螃蟹产区投入自动捆蟹机、自动分选机等专业化包装设备，并推出EPP泡沫箱+螃蟹专用冰袋+塑封膜等专用包装工具，以科技手段极大提升打包与寄送效率。这背后，是技术的积累，是服务的沉淀，更是顺丰对“时令之鲜”的敬畏与执着。
当顺丰物流网络如毛细血管般渗透进各大湖区，螃蟹产业也随之焕发多元生机。每年秋分前后，阳澄湖畔总会上演别开生面的“起飞仪式”，物流无人机搭载从湖里捞出的“第一篓蟹”，构成一幅传统渔业与现代科技完美融合的画面。这些年来，顺丰还在固城湖、洪泽湖、微山湖、石臼湖、军山湖等原产地召开多场推介会，持续为客户推出高效的运输解决方案，助力当地螃蟹做大做强。
随着数字经济兴起，顺丰打造“直播助农+产销撮合”的新模式，通过与广大蟹农合作，不仅帮助其打开销售渠道，更提升了品牌认知度。在运输层面，整合自有专机、冷运、仓储资源及其他外部合作资源，并利用大数据为电商客户提供精准定位、地址匹配和路径规划等专业服务，实现供需高效匹配。此外，顺丰通过整合仓储、运输、配送等资源，为直播商家提供“一件代发”服务，打造出“前端对接直播流量，后端保障物流体验”的闭环生态。
宝安日报记者 高山 通讯员 文丽 文/图