本报讯（光明新闻记者 熊丹丹）日前，十五运会食品生产保障专班组来到十五运会期间供会产品企业——深圳市晨光乳业有限公司开展督导检查。
督导组与企业负责人座谈，围绕供会产品生产，详细了解从原料采购到成品出厂的全工艺流程，就质量管控等关键环节深入交流。随后，督导组前往监控室，通过实时画面细致查看车间现场布局、设备运行及生产操作规范落实情况，直观掌握生产一线实际状态。
针对供会产品质量保障，督导组明确要求企业要严格把控原料及成品食源性兴奋剂检测，务必检测合格后出厂；规范清洁工具管理，做好清洁清扫，避免设备污染影响产品质量；强化人员与现场环境管控，落实专人专仓，保障生产环境有序、可控。
据介绍，十五运会食品生产保障专班组将密切关注企业供会产品生产全流程，持续跟进各项质量管控要求的落地情况，确保供会产品安全可靠，为十五运会顺利举办提供坚实保障。