珍宝，黎宝笑称这是他家的“天书”。如今的“天书”纸张泛黄，又薄又脆，但工整秀美的钢笔字清晰可见。“我们很多的配方还是按照笔记上的来。在生产中遇到很多新问题，有时候在这里也能找到答案。”黎宝说。

社会发展，时代变迁。过去的石头街是宝安的经济文化中心，45年后，改名真理街的老街褪去繁华，成为充满历史韵味的旅游街区。铨利饼家橱窗里也不再是单一的喜饼，各式面包、西点、饮料摆满橱窗，但在老街坊的味觉地图上，这里的坐标从未改变。

第三代传人逐渐接过父辈的事业，学管理、开分店、推新品、拍视频……铨利的故事，还在继续：关于传承，关于坚守，关于如何在飞速发展的时代里，留住一份值得慢下来的甜蜜。