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2026-03-31
星期二
当前报纸名称:宝安日报

记忆中的炒黄豆

日期:08-16
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版面:第A06版:湾区教育·少年       上一篇    下一篇

◎文汇学校 初三(11)班 谢梓 指导老师:宁安娜

在浓厚的春意中,在霡霂的小雨下,炒黄豆的清香在灶房经久不散,童年的记忆于岁月中难以忘怀。

中考结束后,我回到外婆家,在我的记忆中,她总是守在灶台边,为我炒一盘黄豆。

今年也是如此,我总跟她说不用再炒黄豆了,身体要紧,她只是笑笑,然后固执地自己上山去摘黄豆。今年的雨下得格外久,我便提出和她一同上山。

外婆家的后山很陡,山路泥泞,我悄悄埋怨着外婆的固执,但仍拉着外婆,慢慢地朝山上挪去。依稀记得儿时外婆总拉着我上山采豆,而如今却是我拉着外婆了,什么时候,我又长大了呢?

雨后的山腰有薄薄的雾气,雾气后是外婆的菜地,外婆的菜地什么都有,唯独黄豆种了一片又一片,似乎还是种不够,外婆总喃喃着:“今年得多种一些。”

我们将豆荚一一掰下,去掉外壳,收进外婆的竹篓里,再将外壳放在雨棚里晾晒,外婆说:“黄豆壳能堆肥,再养出下一轮黄豆。”所以外婆就这样一年一年,为我养着黄豆,我却一年一年,淡忘了她。

回到屋里,将黄豆洗净,用盐水浸泡再挑出浮在水面上的豆,才算准备完成。望着外婆专注的眉眼,才发现她的眉毛已经发白,什么时候,她又变老了呢?

外婆将一篓黑色的砂石倒进锅中,不断地翻炒,直至砂石发热发烫,再将黄豆倒下去与砂石混合焖熟。灶房内的水汽被烘烤,室内弥漫着的,是泥土的芬芳,锅中翻炒着的,是亲情。

等到灶炉里的柴火渐渐熄灭,灶房内响起今年第一声黄豆爆开的声响——黄豆熟了。

我和外婆扒着灶台将黄豆挑出来,儿时我的手不如外婆那般巧,本被筷子夹住的黄豆总是“溜缝”,这时外婆总会将挑出来的豆子递给我,我就蹲在旁边,她边挑,我边吃。

黄豆的外层被炒黑了,内里却是软的,去掉外壳扔进嘴里一下就化开了,只留一点甘甜的余味,温热的,是外婆手心的温度。

那时只觉得黄豆好吃,不觉外婆手心传来的温度镌刻着深沉的爱。

我端着黄豆去找外婆,发现外婆正坐在廊下的躺椅上,看着雨水滑落又溅在地上炸出一朵朵水花。我轻轻晃着外婆的躺椅,剥着黄豆,听独属雨季的喧嚣。

外婆说:“你多回来看看外婆,外婆给你炒黄豆吃。”,雨声渐小,云开见日,她又说:“这黄豆,外婆炒一次,就少一次了。”

我恍然,外婆执着的,不是炒黄豆,而是她能否为我多炒一次黄豆。不像南方的雨季般轮转不停,她怕她年华老去,只能尽她所能,再做一点,再多做一点。

所以她年复一年地炒着黄豆,等待着那个尚且年幼的孩子再多来见她一面。

我剥开黄豆,将柔软的内馅递到外婆嘴边,说:“外婆,你吃!”曾几何时,外婆也像这样将黄豆递到我嘴边,说:“孙儿,你吃。”

白驹过隙,蜉蝣一生,外婆炒的每一粒小小的黄豆,终将汇成我记忆中浓墨重彩的一笔。

彼时,你以黄豆盈满我心,待到晓色云开,春随人意,我也为你晃一晃躺椅。

点评:小作者以“炒黄豆”为情感载体,通过细腻的采摘、烹制细节,如盐水选豆、砂石同炒传递祖孙深情。而在文章叙事中,以“上山采豆”始,“廊下喂豆”终,形成结构上的首尾呼应。“黄豆炒一次少一次”的背后既是外婆那无声的爱,更是小作者对回馈亲情的成长感悟,结尾升华自然,余韵悠长。