本报讯（光明新闻记者 黄国焕 通讯员 邓文晓 刘小英）近日，马山头社区“学花样面点·促就业发展”技能培训小组热闹开课。
课堂上，拥有15年经验的面点师陈森贵把专业技巧化作“家常话”，让学员们听得懂、学得会。他俯身示范“三光面团”揉制诀窍，包括水温把控、发酵时间、面粉与酵母的配比等。在实战环节，大家分组挑战“家庭早餐套餐”制作，从鲜香肉馅调配到卡通造型设计全程自主完成，蒸出的面点既好看又好吃，引得众人纷纷拍照留念。
活动中，学员们通过“面团称重比赛”“创意造型互评”等互动环节熟络起来，分享育儿经验、就业困惑，慢慢织起一张“有困难互相帮”的支持网络。“以前看教程总学不会发酵，现在跟着师傅练，还能问身边的姐妹，终于摸到门道了！”困境妇女何女士捧着自己做的紫薯花卷，笑得格外开心。