本报讯（龙华新闻记者 吴春华 通讯员 朱松磊）近日，观澜街道牛湖社区党群服务中心专为50岁以上长者打造的“营养智囊”健康管理工坊热闹开讲。活动为社区长者们送上了一份实用的健康大礼，助力他们通过科学饮食吃出健康好生活。
活动一开始，工作人员带领长者们开展了热身游戏——雨点变奏曲。欢快的互动让现场气氛迅速升温，不仅驱散了大家初来时的拘谨，更增强了长者们的参与感和归属感，为后续的健康知识分享营造了轻松愉悦的氛围。
随后牛湖社康李医生带着精心准备的课件，用通俗易懂的语言为长者们系统解读了老年饮食的奥秘。她从老年人消化液分泌减少、代谢率下降等生理变化切入，强调“人老了不是吃得越少越好，而是吃得越对越好”。当讲到钙缺乏可能导致骨质疏松时，李医生特意举起一盒牛奶：“每天一杯奶，胜过吃补品，豆腐、小鱼干都是补钙好帮手。”
在饮食搭配环节，李医生提出的“彩虹饮食法”让老人们眼前一亮，针对高血压、糖尿病、高脂血症这三类老年常见病，李医生的食疗方案不仅是纯理论，还具有趣味性。她用生动有趣的语言和肢体动作演示：“芹菜根须不要扔，切碎煮粥既能平肝降压，又能减少浪费。”讲到糖尿病食疗时，她特别提醒：“南瓜要选老南瓜，清蒸最好，分量别超过拳头大小。”而对于高血脂人群，她推荐的清蒸鱼搭配凉拌木耳，被不少老人用手机拍下食谱。