刘庆方
以前农村老家的房子太多是砖瓦房，瓦房相比于如今的水泥房，最大的优点就是透气性好，瓦与瓦之间不是完全密封的，这样热气可以通过瓦与瓦之间的空隙及时散发出去，避免热气长期聚集于室内。我特别喜欢在夏天的雨夜听着雨点敲打瓦片发出清脆的嘀嘀嗒嗒声，就像催眠曲，很快便安然入睡。那时虽然穷，但没有现在那么多的焦虑，所谓心静自然凉，心无杂念，凉意自生，这是一种精神消暑法。
当然，如果实在闷热难耐，精神消暑法也是不管用的。但农村天地广阔，可以利用的资源很多。例如村里的大禾坪就是消暑的好地方。大禾坪是公共场所，白天村民用来晒庄稼，晚上庄稼收走了，就成了村民纳凉的好地方。禾坪上很热闹，大人们聊天，小孩子互相嘻戏打闹。等到聊够了，玩累了，就躺在禾坪上数星星，赏月亮。夜深了，田野里的凉风袭来，整个禾坪的人都安然入睡，大地复归宁静。
除了睡，还有吃，夏天最解暑的食物，首推草粄。草粄也叫凉粉，制作草粄的原料叫草粄草，也叫烧仙草。有清热解暑之功效。草粄草以前在农村到处都是，勤劳的客家人很会就地取材制作各种美食。母亲也会做草粄，炎炎夏日，冗长的下午，母亲会取来晒干的草粄草，放在大锅里，加水熬上两个钟头。草粄草就变成了棕黑色的浓液，经过反复过滤。此时，母亲会将准备好的淀粉倒入浓液中，搅拌均匀，再煮半个钟，然后倒进大盆里等待慢慢凉却，如果放在井水里冷却风味更佳。不多时一盆Q弹爽滑的草粄就呈现在家人面前，每人盛上一碗，再加上红糖或蜂蜜，草粄太滑，几乎来不及咀嚼就吞进肚子里，顿觉甘甜透心，暑气顿消。后来嫌制作草粄太麻烦，大家就去买现成的草粄了。街头巷尾那一声声“卖草粄喽”的叫卖声，永远是夏日里最吸引人的声音。
夏日里除了能感受自然风，还有扇子的风。以前农村的扇子五花八门，有蒲扇、草扇、羽扇、芭蕉扇、竹扇、纸扇等，扇子不仅有送清凉的功能，也有驱赶蚊虫的作用。不知多少个夏夜，我都是在母亲的摇扇下，一边听着母亲的故事，一边酣然入睡。
当然，最快捷、最爽的消暑方式就是跳进小溪里，任由流水抚摸你的身体，一切闷热和浮躁都随流水而去。家乡在小溪边，溪水清凉、不深不浅，夏天游泳消暑有得天独厚的地理优势。有小溪的存在，夏天也变得丰富多彩，不光游泳，跳水、摸鱼、钓鱼、打水漂等与水有关的运动和游戏也很好玩。记忆里夏天几乎天天与小溪打交道，快乐无比，完全感觉不到夏天的闷热难熬。
城里人的夏天只能靠空调续命，农村人的夏天则各显神通，吃喝玩乐，无所不能。乡村度夏如歌，常让我怀念。