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2026-04-07
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巾帼志愿者传授“三光”揉面诀窍

日期:04-23
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版面:第C09版:社区       上一篇    下一篇

本报讯(龙华新闻记者 宋彪 通讯员 谭富娥)近段时间,观湖街道新田社区以“青团染翠·驴打滚甜”为主题,开展两场春日手作双韵美食工作坊,吸引了30名社区妇女踊跃参与,让传统手艺在巧手中延续,邻里温情在舌尖上流转。

4月6日,青团制作活动开启,巾帼志愿者罗老师现场示范,传授“三光”揉面诀窍,妇女们巧手制作,重现童年味道。4月20日,驴打滚制作活动登场,工作员现场分享老北京点心趣闻,指导妇女们完成每一道工序,现场其乐融融。活动中,社区亲邻“姐妹帮”成员充分发挥擅长美食的特长,将对美食的热爱转化为文化传承的行动力,她们不仅在日常生活中擅长制作各类美食,更在社区活动中积极发挥组织协调作用,成为连接社区居民与传统文化的重要纽带。她们凭借精湛的厨艺和丰富的经验,成为此次美食工作坊的核心指导力量,从前期的活动策划、食材准备,到现场的实操指导,巾帼志愿者们全程亲力亲为,确保活动的每一个环节都完美呈现。

两场活动让传统技艺扎根社区,也让邻里情谊更加深厚。