食品安全知识进校园 培养学生科学饮食观念

本报讯（光明新闻记者 熊丹丹）4月18日，市市场监督管理局光明监管局食品科负责人到中山大学深圳附属学校授课，普及食品安全知识，培养学生健康生活意识，提升校园6S精益管理水平。

主讲人通过趣味讲解、互动体验等方式，介绍食品安全的定义、检查要点、危害因素等，解释6S精益管理方法的重要性和应用。学生通过知识竞赛、实物观摩，直观认识到细菌滋生、食品污染的危害，并学习如何通过查看生产日期、观察食品状态等方法辨别问题食品。现场还播放了试点学校推行6S精益管理的食堂实景视频，使师生直观感受到6S精益管理的实际效果。

主讲人说，校园食品安全是保障学生健康成长的基础，关乎亿万家庭的幸福与社会的稳定。食品安全零事故的校园环境能增强家长对教育体系的信任，减少社会矛盾，促进社会和谐，其意义已超越单纯的餐饮管理，成为衡量教育质量与社会文明程度的重要标尺。通过6S精益管理既能预防食源性疾病、阻断校园公共卫生风险，又能培养学生科学饮食观念，推动健康中国战略落地。