李玉
1
我负责的项目因为合作条款原因暂时停工，于是，我被动地放了长假。假期来得突然，甚至来不及规划，就开始了“无所事事”的假期。
早出晚归的日子，我总是幻想能够睡到自然醒，认为那便是世间最大的幸福。然而，当这份幸福突然降临，却发现自己无福享受了——在假期的前几天，我还能睡到上午十点，起初沉醉于这种无拘无束的慵懒，但没过多久便会在早上7点准时醒来。只是，人的惰性如同无形的绳索，即便清醒了，仍贪恋被褥的温柔。
是啊，能躺着，谁又愿意坐着呢？
但出乎意料的是，我竟然也有躺够了的时候。这个漫长的假期，让我彻底刷新了对“躺”的认知——原来，即使是躺着，时间久了，也会让人感到不适。
这或许就是生活给予我们的启示，任何一种状态，若是过度，都可能失去原本的乐趣。
有朋友曾对我说：“你这么闲，正好可以写东西了。”其实，在我看来，写作这件事和忙碌与否并无直接关联。当心中有写作的欲望时，时间仿佛变得无比充裕，就像人们常说的“时间就像海绵里的水，挤挤总会有的”。可若是心中毫无表达的欲望，哪怕闲得发慌，也难以挤出一个字来。
因此，写作不仅需要时间，更需要内心的渴望与热情。
这个长假，我做了许多看似“无趣”的事情，但当我在之后的岁月里回想起这些片段时，却发现它们竟也别有一番趣味。
如果人生的意义在于回忆，那么这个长假，无疑是充实而美好的。
2
某天，我在邻居晒在微信群里的购物链接中，看到了鲜红的朝天椒，那鲜艳的颜色瞬间勾起了我的馋意。记忆的馋虫也瞬间苏醒，作为一个酷爱烹饪的人，辣椒和花椒是我做菜时必不可少的调料，葱姜蒜等辅材更是常备。面对这娇艳欲滴的红辣椒，我极快地下了单。三天后，包裹如约而至，和邻居分享的朝天椒图片一模一样。
这让我想起了年少时，奶奶总是将家里的辣椒一个个串起来，挂在屋檐下，那画面至今仍清晰地印在我的脑海里，那一串一串的，火红火红的，映红了整个墙面。
我也学着奶奶的样子，找来针线，将辣椒一个个串起来。看似简单的事情，实则需要极大的耐心和细心。朝天椒的梗很小，要将线穿过梗，还得保证梗不开裂，这可不容易。而且，这些辣椒虽然新鲜，但大小不一，为了让串起来的辣椒串看起来更加美观，我在串的时候格外注意挑选，大的和大的串在一起，小的和小的串在一起。
五斤辣椒最终化作五串红玛瑙，悬在南方湿润的空气中。冬日的阳光虽不炽烈，却也在三天后将它们晒得微微发皱。移挂厨房时，这些红宝石串竟成了天然装饰——晨光斜照时， 那一簇红辣椒，宛如一幅精美的油画，让人赏心悦目。最主要的是，对于我这个大厨来说，在做菜时随手摘几个辣椒，洗洗切切，甩入锅里，实在是太方便了。
3
这个长假，我还做了许多以前一直想做却因忙碌而未能实践的美食。
做面食时，发面需要耗费大量的时间，而平时上班的节奏让我很难有足够的时间来完成这一过程。偶尔的休息日，我又总是想要好好休息，享受葛优躺的惬意。所以，很多时候，那些美好的想法只能停留在脑海里。但这次假期不同，我拥有了充裕的时间。然而，关于美食，我想说的并不是制作的过程，而是储备食材的乐趣。
距我住处不远的地方有一片草莓园，步行只需10分钟。有一个周末下午，我独自前往摘草莓。在去的路上，我意外地发现，那片空旷的土地上竟然长满了马齿苋！这鲜嫩的野菜，在南方是极为珍贵的食材，真可谓可遇而不可求。
这个发现让我兴奋不已，马上打道回府，拿上环保袋和小刀，迫不及待地要去挖马齿苋。在我不断弯腰曲膝挖菜的时候，有两个人好奇地问我挖这野菜干嘛，我告诉她们，在南方，人们可能不太吃这种菜，但在北方，我们常用来做凉菜，也可以晒干后用来包包子。她们听了，只是轻轻“哦”了一声，便说“我们不会搞……”然后便离开了。
我继续专注地挖着这遍地的马齿苋，直到环保袋装满了，估摸着有十余斤。在夕阳的余晖中，我满载而归。
挖野菜的时间虽然只有短短一个小时，但择菜却花费了我至少两个小时。我耐心地剪去根蒂，去除少量的黄叶和杂质，然后将它们放入桶中浸泡。第二天一早，我将泡了一夜的马齿苋捞出来控水，接着烧开一锅水。水开后，我分几次将马齿苋倒入锅中，因为锅小菜多，所以每次都要确保水再次烧开后才将马齿苋捞出来，迅速放入冷水中过凉，这样可以保持马齿苋的翠绿色泽和爽脆口感。我又仔细地将马齿苋从水中捞出，用力挤干水分，然后将它们整齐地摆放在晾晒架上，准备晾晒。
然而，天公似乎并不作美。刚刚将焯完水的马齿苋晾好，天空便飘起了蒙蒙细雨。我急忙将它们从晾晒架上取下，小心翼翼地装进保鲜袋，放入冰箱冷藏，生怕这些新鲜的野菜被雨水打湿，影响后续的晾晒效果，最主要的是，影响口感和味道。
好在第二天阳光明媚，我一大早就迫不及待地将马齿苋从冰箱中取出，再次摆放在晾晒架上。
深圳的阳光果然名不虚传，强烈的阳光只用了一天的时间，就将马齿苋晒成了八成干。看着那一袋袋晒好的马齿苋，我心里满是成就感。有了这些储备，无论是做凉菜还是包包子，都随时可以大显身手。想到不久后就能品尝到用自己亲手挖、亲手晒的马齿苋做成的美食，我的心中充满了期待。
4
除了挖野菜、晒干菜，这个长假，我还尽情地满足了自己对面食的热爱。
小田同学给我发来了他们餐厅做的花卷的照片，那松软的花卷、层层叠叠的纹理，看得我垂涎欲滴。对于我来说，做花卷并不难，看着别人做的，我就能大致猜出步骤。于是，第二天一早，我便迫不及待地起床和面，加入酵母，让面团在温暖的环境中慢慢发酵。趁着面团醒发的空隙，我切好了葱花，又炒了花椒和盐，加入一点面粉后，用热油烫成油酥。油酥是花卷的灵魂，只有油酥做得好，花卷才能层层分明，香气扑鼻。
面发好之后，我将面团放在案板上揉了几分钟，然后擀成大约2毫米厚的薄片。接着，我将调好的油酥均匀地刷在擀好的面皮上，然后从一端开始卷起，卷成一个长条。用刀将长条切成大约5厘米宽的小段，再用筷子在每个小段的中间轻轻压一下，让花卷呈现出漂亮的褶皱。最后，将做好的花卷静置几分钟，让它们再次醒发。锅里加水，放上蒸片，铺上蒸布（我用的是洗干净的白菜叶），然后将花卷整齐地摆放在蒸布上。开火，等水烧开后，蒸8分钟，热气腾腾、香气四溢的花卷就出锅了。我兴致勃勃地拍了图片，发到朋友圈，收获了无数赞，还有美评：看着就好吃。
除了花卷，我还做了大饼、小酥饼、馅饼、韭菜盒……这个长假，我仿佛开启了一场面食的狂欢，将自己对面食的所有愿望都一一实现，我为此颇感幸福。毕竟，我们学会很多技艺，但也只有下厨，才是真正为自己做的事情。
系上围裙，拿上园艺工具，我就是一名园丁。
露台上的几十盆花草各有来路，但却一直生活在我的呵护里。长寿花、三角梅、芦荟、虎皮兰、滴水观音、四季桂……它们或静静伫立或在风中飘摇，又或者着是随风舞蹈。花香飘着，翠绿滴着。我给它们松土，浇水，去除黄叶，将地面上的枯叶和花瓣扫入簸箕又倒入花盆……看着它们，我能感受到花开的美好，能感受到活着的意义，也会发现生命的奇迹。而这一切，需要我慢慢体会。
也是在那一刻，忽然懂得：所谓活着，不过是与时光温柔对峙。那些疲于奔命的日子叫生存，此刻檐下看云卷云舒的，才是生活。