郑荣 文/图
在观天路桥边有一个很宽阔的菜园子，各种菜经过春雨的洗礼，更加生机盎然，郁郁葱葱。
踏入菜园，首先映入眼帘的是一片绿油油的番薯叶，每一片叶子都像是被精心擦拭过的翡翠，叶片上残留的雨滴，在阳光的折射下闪烁着晶莹的光芒，仿佛是大自然馈赠的珍珠。番薯叶的茎蔓相互交织，顺着田垄蜿蜒生长，在春雨的滋润下愈发茁壮，叶间冒出许多粉红色的四叶草花，给菜园增加了喜气。看到番薯叶，我想起小时候，那时没什么玩具，小伙伴会用番薯叶的茎做吊耳环，将茎隔一段折下来，留一段皮连着，像链条一样，冰冰凉凉垂在耳垂下甩来甩去。
不远处，芥菜绿得深沉，绿得厚重。在四川，芥菜就叫青菜，专门用来做泡菜，口感酸爽脆。也可做干咸菜，用来蒸扣肉。芥菜开花之前的尖可用来做芥末。芥末是四川遂宁人吃冲时的主要食材，“鼻子不通，吃个冲冲”，感冒了鼻塞，吃个冲鼻子就通了。在深圳，人们还用芥菜煲猪骨汤，其汤味清香可口。
小白菜则是一片郁郁葱葱，它们的叶片嫩绿欲滴，饱满圆润。小白菜口感鲜嫩，无论是清炒还是煮汤，都清甜可口。荷兰豆的藤蔓在竹竿上缠绕攀爬，嫩绿的叶子在微风中轻轻摇曳。荷兰豆的花朵小巧玲珑，呈淡紫色，宛如一只只翩翩起舞的蝴蝶，停歇在藤蔓之间。生菜宛如一朵朵绿色的莲花，在菜园里静静绽放。它们的叶片柔软而光滑，呈浅绿色，边缘略带褶皱。我喜欢将生菜用蒜蓉清炒，青翠欲滴，让人很有食欲。紫苏，在雨后显得愈发娇艳。其叶片一面是深紫色，另一面是清新的绿色。我蹲下凑近一闻，浓郁的紫苏香气扑鼻而来。“紫苏品之中，功具神农述。”春日萌出的嫩叶，能凉拌、做汤，清香可口。用它蒸鱼，或炒田螺，独特的香味可掩盖腥味。紫苏的叶片富含挥发油，可入药，解表散寒、行气和胃。小时候，我爱感冒，外婆总是在地里扯几片紫苏叶，将它与葱、干姜、枣子煮开水，再放一点红糖，一口气喝下去，身上出些汗，感冒就好了许多。
在菜园的另一处，一丛丛金不换正肆意生长着。其叶子小巧玲珑，呈椭圆形，叶片边缘有细微的锯齿。金不换有着独特的药用价值，也是人们喜爱的野菜之一。罗勒、九层塔是金不换的别名，潮汕人几乎每家每户都有栽种，这是石螺及海鲜薄壳的必需伴炒作料。而那一大片马齿苋绿茵茵的，几朵小黄花与小红花探出头来，在阳光照耀下挺可爱的。四川人喜欢将马齿苋拿来凉拌，洗净淖水，加上葱、姜、蒜、芝麻油、生抽、醋等，是一道可口的凉拌菜，非常下饭。用它来煮水喝则可以清热解暑解毒。而我认识的作家李玉，他把马齿苋洗净晒干，切碎与肉一起包包子、做饺子，也非常好吃。
还有不能忽视的艾叶，春雨后它们散发出淡淡的清香。艾叶有着悠久的药用历史，人们常用它来泡脚、艾灸，以达到驱寒祛湿的功效。艾叶还被用来制作各种美食，如艾叶糍粑等。雨后的艾叶，笔直地挺立在菜园里，细长的叶片在雨后显得更加翠绿。
站在菜园中，蓝天白云下，呼吸着清新的空气，感受着泥土的芬芳，我仿佛与大自然融为一体，心中充满了美好和热爱。