本报讯（光明新闻记者 熊丹丹）3月18日，市市场监督管理局光明监管局新湖所（简称“新湖市监所”）组织召开校园食堂全覆盖推行6S精益管理动员部署和专题培训会，辖区学校幼儿园负责人和食堂主管共50余人参加。
会上，新湖市监所负责人传达了校园食堂6S管理的部署和要求，解读了6S精益管理活动实施方案，6S管理专家开展了专题培训，从6S管理体系是什么、食堂6S管理体系是怎么建设的、食堂6S管理体系可视化展示、食堂6S管理体系建设案例分享四个方面进行了详细讲解。
新湖市监所主要负责人强调，各学校幼儿园要高度重视，充分认识6S精益管理的重要作用，加快推进食堂6S精益管理工作；要对标对表，加大资金、人员和设施设备投入，打造高标准、高质量的6S管理食堂；要持续巩固，加强日常管理和风险管控，不断提升食品安全管理水平。同时，监管人员和第三方专家要进一步优化服务，加强指导，与校方携手共同守护校园食品安全。