◎黄田实验学校 七（3）班 褚一阳
指导老师：孔庆龙
“舒服不如倒着，好吃不过饺子！”在热闹非凡的春节里，我最期待的就是包饺子了。
妈妈把事先准备好的馅料端上来，有肉肥鲜美的猪肉大葱，还有翠绿清香的韭菜鸡蛋馅，光看这些馅料，我都不禁垂涎欲滴了。
姥姥是包饺子的高手，妈妈也不落下风。看，她们比起来了，只见姥姥先拿起一张饺子皮，放在手心，然后用筷子夹起适量的馅料放在皮中，一捏，再一裹，就包好了一个饺子。妈妈更是不甘示弱，三下五除二，一个饺子便给包出来了，完全不输姥姥那娴熟的手法。这可真是一场酣畅淋漓的比赛，我和表妹在旁边看得津津有味，有趣极了。但这可把小姨给忙坏了，因为她要擀皮儿，好几次没跟上她们的节奏。
不一会儿，两大盘饺子就包好了，像是一个个裹着白外套的小精灵，肚子鼓鼓囊囊的，感觉里面都快装不下那香香的馅儿啦，看着就想赶紧咬一口。仔细瞧瞧，竟瞧不出任何瑕疵。“你俩别瞅着，开始动手包啊，不然多没体验感。”舅舅在旁边跟我和表妹说着。是啊，北方过年不体验一下包饺子，那不白过了吗？可是就咱这手法……
算了，我就不信一步一步做还不会吗？于是我拿起一张饺子皮，夹起适量的馅放到上面，学着姥姥和妈妈的动作，有模有样地包了起来。没多久，一个似元宝又似菱角的“饺子”包好了。我自认为还不错的时候，一对比姥姥和妈妈包的，就显出我包的有多丑了。
就这样，我和表妹包了许多奇形怪状的“饺子”，有的像一艘小船，有的像个大元宝，有的像弯弯的月亮……总之，大的小的，形态各异，就像一个个“乖宝宝”（当然这样的饺子更多是表妹包的）躺在盘子里。
妈妈看完后不禁眉头紧锁，无奈地摇摇头，开始亲手教起了我们。首先，夹适量的馅放到饺子皮上；接着，把饺子一步步对折，不留空隙；最后，中间用手捏出褶皱就好了。妈妈包的饺子肚子圆滚滚的，像个装满宝藏的小布袋，饺子的褶子就像精致的裙摆，一圈一圈围起来特别好看。学着妈妈的样子，我也终于包出来了一个像样的饺子。就这样，我们不一会儿就把饺子全包完了，现在就等“下锅了”。
终于，随着一声：“饺子出锅喽！”我也做好了“战斗”准备——一盘盘饺子刚端上桌，我立马夹起一个塞进嘴里，咬下去，鲜香四溢，舌齿留香，让人回味无穷。我们全家人在一起吃着年夜饭，吃着自己包的饺子，看着春晚，聊着家常，其乐融融，我想最幸福的时刻莫过于此了。
希望将来我们的每一天，都像今天这样甜蜜幸福。
点评：作者巧妙运用比喻和细节描写，让饺子的包制过程跃然纸上，充满生活气息。文章不仅记录了包饺子的乐趣，更蕴含了对传统文化的传承与对家庭幸福的珍惜。语言流畅，情感真挚，让读者仿佛也置身于那热闹、温馨的氛围中。