郑世兴
儿时的记忆总是那么明晰且珍贵，尤其是充满欢乐与温馨的打糍粑场景，迄今仍深深镌刻在我的心头。在那个物质相对匮乏的时期，筹备打糍粑所需的糯米绝非易事。母亲为了集齐糯米，借助自己身为火车站售票员认识人多的优势，四处向经常乘火车的附近农民打听谁家种了糯米。消息一经散布，周边热心的人们纷纷助力。经过约一周的努力，总算集到了十五斤珍贵的糯米。
父亲在准备工作方面也丝毫不懈怠，一大早把糯米浸泡在一口大锅里，耐心等候着糯米充分吸水。黄昏时分，他开始分批将泡胀的糯米放入大锅中蒸熟。蒸熟的糯米恰似一颗颗晶莹的珍珠，泛着诱人的光泽，香气扑鼻。父亲先给我们这些小孩子盛一点尝尝鲜，那软糯香甜的口感让我们瞬间沉醉。然而，父亲却反复叮咛，告诫我们不可贪嘴，因为糯米饭不易消化，何况还有美味的糍粑等着我们。
接着，父亲将糯米饭倒扣在一个大脸盆里。由于没有大石米窑，我们只得安排一个人用手撑住脸盆，然后用擀面杖捣那热气腾腾的糯米饭。起初，我觉得这活儿轻松，不就是捣糯米饭嘛。可真正操作起来才知晓，糯米饭的粘度极大，擀面杖上下捣动需要均匀施力，没一会儿，我们就累得气喘吁吁、汗流浃背。大家纷纷脱去毛衣，仅着贴身内衣，轮流上阵。大概捣了四十分钟，糯米饭才被捣成粘糊状。在此过程中，还得不停翻动糍粑，确保所有的糯米饭都被均匀捣碎，就如同和面一般。
虽说和和好的面相似，但糍粑粘性极大，父亲给我们小孩每人一个香喷喷的小糍粑团子，美味至极。小糍粑团的味道比糯米饭可口。接着，父亲将案板置于桌子上并撒上面粉，再将粘糊状的糍粑团子放案板上压成圆饼形状，由于沾上了面粉，糍粑团子不再黏手。做好的糍粑放进装凉水的水桶里浸泡，糍粑便大功告成了。那天晚上，尽管刚开始打糍粑就突然停电了，但各项准备工作均已就绪，根本没法停下。就在大家焦急之时，姐姐寻来了手电筒，于是，在微弱的光线中，大家喊着号子，轮流捣着糯米饭。
打糍粑着实是一项意义非凡的集体互助活动，耗费的体力大，非得多人参与、轮流上阵、趁热打铁不可。在打糍粑的过程中，大家相互喊着口号加油鼓劲，那激昂的声音充满力量，让每个人都干劲十足。当一切结束，大家浑身冒汗，脸上洋溢着满足的笑容，家庭中热闹欢乐的氛围被烘托到了顶点。
糍粑有着五花八门的吃法：油煎的糍粑外皮酥脆，内里软糯；水煮的糍粑则更加滑嫩，入口即化；火烤的糍粑香气四溢，别有一番风味。但于我而言，最为钟爱的还是火烤的糍粑，那独特的焦香令人陶醉。
儿时打糍粑的经历是我心中最温暖、最珍贵的回忆。香甜的糍粑味道、热闹的场景和浓浓的亲情，成为我生命中永恒的美好。