本报讯 （龙岗融媒记者 关燕妮 通讯员 王海延） 食安无小事。今年以来，平湖街道以“督、治、测、宣”四步工作法为抓手，持续推动食品安全监管链条闭环管理，织密织牢全域食品安全防护网。
以“督”压责，食品安全“两个责任”落细落实。平湖街道坚持党政同责、高位推动，组织包保干部对照责任清单、任务清单，采取实地查看、查阅台账、现场询问等方式，对辖区本年度第二季度新增食品生产经营主体以及高风险主体开展全覆盖督导。第三季度以来累计开展包保督导830家次，发现问题200余条，全部整改，实现包保主体督导率100%、问题整改率100%，推动属地管理责任和企业主体责任同向发力。
以“治”除患，突出问题专项整治。紧盯开学季、中秋国庆双节等关键节点，深入开展秋季开学季校园食品安全专项检查，对食堂后厨操作、食材溯源、餐具消毒、食品留样等环节逐项排查；针对中秋月饼、国庆应节食品开展专项治理，严查标签标识、生产日期、储存条件；深入开展肉制品制售专项整治，印发《关于开展肉制品制售专项整改的告知书》，要求各农贸市场，广大肉制品制售、批发商等开展自查自纠，并呼吁广大群众积极检举揭发违法违规线索，携手守护肉类市场安全有序。行动以来，累计出动164人次，检查经营主体185家次，整改未亮证经营、未办健康证、环境卫生等隐患问题27处。
以“测”控险，抽样检测严把关口。落实食品安全综合管控服务项目（“一街一车一室”项目），以“技术哨兵”守好食品安全第一道关口，有效防范食品安全风险隐患。依托街道快检室常态化开展农残、瘦肉精、亚硝酸盐等重点项目抽样检测，推行“你送我检”“你点我检”便民模式，实现现场取样、现场检测、现场公示。今年9月以来，对辖区商场超市、餐饮服务单位、种植基地、门店等，共抽检1488批次;开学季专项抽检学校幼儿园64家、学校食堂供餐单位3家、托育机构6家，共抽检729批次。
以“宣”聚力，食安理念深入人心。持续开展食品安全宣传进校园、进社区、进园区、进市场等系列活动，通过知识讲座、快检体验、互动问答等形式，向学生、居民和企业员工普及识假辨假、合理膳食等常识。9月以来累计开展各类宣教活动15场次，覆盖群众576人次，推动形成“人人关心、人人参与、人人监督”的食安共治格局。
下一步，平湖街道将持续深化“督、治、测、宣”四步工作法，推动监管从“被动应对”向“主动防控”转变，全力守护辖区群众“舌尖上的安全”。