深圳市中海凯骊酒年夜饭图片。龙岗融媒记者 赵薇 摄
龙岗融媒记者 赵薇 文/图
蛇年的钟声渐近，龙岗大街小巷张灯结彩，喜庆的氛围如涟漪般层层荡漾开来，年味儿愈发醇厚香浓。龙岗的酒店早已进入年夜饭预订模式。年夜饭预订均呈现火爆态势，展现出龙岗市民对传统节日的热烈期待与重视，也生动鲜活地折射出城区消费活力的澎湃涌动。
“岭南盆菜，新年将至盆满钵满“年夜饭火热预订中，预订热线……””1月22日上午，记者来到中心城的深圳雅邦朗悦国际酒店看到，门口大屏幕滚动播放年夜饭预定的相关信息。大厅布置了喜庆的红灯笼、中国结等，营造出浓浓的节日氛围。
“大厅目前订了七八桌了，包厢已经订了9桌，还剩下2个小包间，大包间都全部预定出去了。”深圳雅邦朗悦国际酒店行政总厨陈伟彬介绍，酒店在套餐命名和菜品上，为突出年夜饭的喜庆氛围也花了不少心思，融入“蛇年元素”，推出了“蛇来运转”“金蛇献瑞”“金蛇送福”“蛇行大运”多款套餐，价格从3680元到8880元不等。
随后，记者来到位于大运路上的深圳市中海凯骊酒店。酒店大堂内，精心布置的2025新春照相馆拍照打卡点格外引人注目，大红灯笼等春节元素衬托出一股浓浓的年味。
“随着市民的观念的转变，越来越多的市民选择在酒店吃年夜饭，我们酒店年夜饭从一个月以前已经开始接受预定，今年年夜饭分为两轮，第1轮是下午4:30-6:30，第2轮是晚上7:30-9:30，目前已经预约满了。另外，中餐厅三楼大厅还有少量的散台位置可以接受预定。”深圳中海凯骊酒店行政总厨张亚太表示，酒店精心推出多款主题年夜饭，包含“合家团圆宴，五福临门宴，金玉满堂宴”等套餐，以粤菜为主，价格是3988元-5888元之间。“鸿运乳猪”“欢聚满堂”“迎春接福”这些蕴含新年好意头的菜式最受市民喜爱。此外，该酒店还推出多款“新春团圆发财大盆菜”供市民打包至家中享用，目前预订情况良好。
据介绍，随着消费需求的变化，年夜饭的用餐场景、菜品形式也变得更多元，消费者对菜品品质、食材新鲜度、烹饪手法都有了更高的要求，也更注重性价比。面对这些变化，龙岗的酒店也是积极响应，精心筹备，力求为顾客提供更丰富的选择和更优质的服务，全方位满足顾客的多元化需求。