本报讯（记者 张丹璐）针对我市某食品生产企业在抽样检测中出现微生物指标不合格的情况，近日，市检验检测中心主动开展专项帮扶，助力企业破解技术难题，筑牢食品安全防线。
中心抽调技术骨干组成指导小组，深入企业生产现场与检测实验室，对微生物检测全流程进行系统性“诊断”。技术人员细致核查了实验室环境、设备状态及操作规范，精准定位了样品处理到结果判定环节中存在的技术短板，并就生产过程中的卫生管控薄弱环节提出具体改进建议。
针对企业检测人员实操能力不足的情况，中心量身定制“一对一”现场培训，手把手示范教学培养基制备、无菌操作、菌落计数等关键步骤。通过系统培训，企业检测人员的专业技能得到有效提升，目前已能独立、规范地完成检测工作。
为持续巩固整改成效，中心与企业建立了长期技术联动机制，通过定期“回头看”、搭建即时交流平台等方式，提供持续跟踪服务。此次帮扶不仅解了企业的燃眉之急，更从人才培养、体系完善等方面为企业长远发展注入动力。
下一步，市检验检测中心将继续发挥技术优势，为更多食品企业提供精准指导，共同推动我市食品产业高质量发展。