□本报记者 郑天赐 苏茜 文/图
漫步南园或天镜湖，看秋日阳光透过树叶洒下斑驳光影，便是最惬意的时光。赏罢秋景，最不能错过的便是肥美的大闸蟹。今天就给大家推荐几道大闸蟹风味美食，准保馋得你们流口水！
宽来面馆
一说起用大闸蟹制作的美食，“顶流”当属一碗贵气逼人的蟹黄面。虽然贵，但贵有贵的道理。要知道，一小碗秃黄油，要用好几只大闸蟹，且全凭师傅手工拆解，这份手艺与耐心，可见一斑。
那么在太仓，去哪里寻得一碗正宗的蟹黄面？我们来到宽来面馆一探究竟。来到天镜湖湖心岛，走进店门，店面宽敞明亮，且坐拥270°湖景，在这里吃上一碗面，心情都会变好。
直奔主题，点了一份蟹黄面套餐，一碗面即可品尝到秃黄油、蟹黄、蟹腿、蟹肉4种美味。依次将4种浇头倒在面上并快速搅拌，拌好后金黄酱汁裹满面条，蟹黄肉眼可见，粒粒分明。吃上一口，一股浓郁的鲜香直冲入鼻，让人欲罢不能，满口生津。
淮扬春
淮扬春主打扬州早茶，菜品款式不少。扬州老话“早上皮包水，晚上水包皮”，前半句说的就是汤包。蟹黄汤包一笼一个，个头巨大，刚上桌别急着咬，插根吸管先吸汤，满肚子的蟹黄鲜汁涌出来，鲜得很。
同是“仙品”的还有蟹粉狮子头，肉质绵密，裹着满满的蟹香，吃起来鲜甜。最妙的是里面加了马蹄粒，嚼的时候多了份爽脆，中和了肉的厚重，口感一下子丰富了起来。
主食推荐蟹黄虾仁拌面和雪菜黄鱼汤面。蟹黄虾仁拌面料超级足，一大份虾肉、蟹黄的浇头盖在面上，拌匀后，每根面条都裹着蟹黄的香味，配着鲜甜的虾肉一起吃，越吃越香。黄鱼汤面的汤头熬得色如鲜奶，美味全炖进了汤里，面条吸饱了汤汁，连汤带面吃一碗，胃里暖乎乎的。
最后可以来上一份大煮干丝，这是扬州早茶的灵魂。这家的干丝很嫩，淋上足量的葱油，香气飘飘，咸香适中。吃上这样一顿地道的扬州早茶，舒服又满足。
温馨提醒
食用大闸蟹请注意
1.不宜过量食用：螃蟹性寒，过量食用容易导致腹泻、腹痛，尤其是脾胃虚寒者更应注意。
2.避免与寒性食物同食：食用螃蟹时，应避免同时食用西瓜、梨、冷饮等寒性食物，以免加重肠胃负担。
3.蟹膏、蟹黄适量食用：蟹膏、蟹黄虽美味，但胆固醇含量较高，高血脂、高血压患者应适量食用。
4.不宜食用人群：患有过敏性疾病者、痛风患者、肝肾疾病患者、孕妇和哺乳期妇女应谨慎食用或避免食用螃蟹。