沛县明确食品安全“任务书”“路线图”

本报讯（通讯员 徐仕轩）近日，沛县政府常务会议审议通过《关于进一步强化食品安全全链条监管的实施方案》（以下简称《实施方案》）。该方案紧扣中共中央办公厅、国务院办公厅《关于进一步强化食品安全全链条监管的意见》及省、市配套文件精神，立足沛县实际，围绕食用农产品源头监管、食品生产经营监管、网络食品经营监管、进口食品风险防控等重点领域，明确了未来3年全县食品安全工作的“任务书”和“路线图”。

《实施方案》从食用农产品源头风险管控、食品生产经营许可审查、网络食品销售新业态协同治理、进口食品风险联防联控等维度，系统提出24项重点任务，逐项明确牵头单位和配合部门。其中，食用农产品承诺达标合格证制度推广、网络餐饮“互联网+AI监管”探索、直播带货等新业态合规指引建立、“校园餐”专项整治深化等事项被列为优先推进事项。

在全面对标上级部署的基础上，《实施方案》立足沛县实际，突出四个方面的制度创新。强化部门协同，细化完善信息共享、通报协查、联动处置、双向衔接等协作机制，着力消除监管盲区；强化重点治理，聚焦群众关切和监管痛点，将“校园餐”专项整治、肉类产品和水产品违禁药物治理、保健食品“护老”行动、传统特色食品标准化提升等列为优先推进事项，对农村集体聚餐、私屠滥宰等顽疾提出针对性治理措施；注重守正创新，针对直播带货、私域电商、社区团购等网络食品销售新业态建立合规经营指引清单；针对“无人制售”等新模式严格准入标准；针对无堂食外卖集中开展综合治理，全面推行“食安封签”，以制度创新填补监管空白；突出数智赋能，全面推广食用农产品承诺达标合格证电子化流转，推动“源头可溯、去向可追”；重点领域“互联网+明厨亮灶”全覆盖，探索无人机巡检、非现场监管等智能化手段；建立跨部门食品安全数据归集共享机制，以数字化手段提升基层监管效能。

目前，沛县市场监督管理局正会同农业农村、教育、公安、交通运输等部门，围绕重点任务逐项研究具体落实举措。同步推进食品安全检查员队伍专业化建设，适时组织全链条监管培训班，为方案全面落地实施打好基础。