徐州举办“食品安全管理 人员大家谈”活动

本报讯（通讯员 徐仕轩）近日，徐州市市场监管局组织开展江苏省食品生产企业“食品安全管理人员大家谈”（徐州）专场活动。江苏省市场监管局食品生产安全监管处二级调研员柳位林，徐州市市场监管局副局长马新科出席活动。

活动以“完善食品安全责任体系，共探管理提升实践良方”为主题。徐州市铜山区、贾汪区、泉山区、经开区市场监管局交流了食品生产监管方面的工作经验；多家公司分享了落实食品安全主体责任、加强生产过程关键点的控制等方面的经验做法；与会专家就企业提出的问题进行了现场交流与点评，并对加强企业管理、提升食品生产企业管理水平提出了建议。

会议指出，食品生产企业要加强质量管控，从原材料及供货商的审核到销售终端进行全过程的管控；要加强人员培训，对食品生产管理人员及从业人员进行分类培训；要与监管部门形成合力，共同提升食品产业的技术和管理水平。监管部门要做到三个到位，一是检查到位，对企业要提出明确具体的要求；二是督促到位，对企业的情况要列出清单，发现问题要监督企业整改到位；三是执法到位，在检查中发现违法问题要按法律法规要求查处到位。