南京老字号抱团出海讲述中国品牌故事

近期，“金陵匠心·共鸣未来”文化交流之旅在美国首都华盛顿启幕。南京老字号协会组织本土老字号企业跨越重洋出海，通过产品展示、国际推介等形式，向海外展现中华传统技艺，传播中国匠心与品牌文化。

10月1日晚间，南京老字号协会秘书长唐亦飞，携庆泰银楼董事长程西琴、庆泰银楼CEO曹昊然，以及盛源祥接班人王雅敏，在弗吉尼亚州海记餐厅接受华府多家媒体采访，围绕老字号抱团出海、代际传承等议题展开交流。

唐亦飞在采访中表示，老字号单打独斗很难真正开拓海外市场，由协会牵头组织抱团出海，才能形成整体声势。本次活动借助中国驻美大使馆产品展示、“Shanghai Eye之夜”等国际平台，让海外受众近距离感受非遗魅力。老字号出海不只是产品输出，更是中国文化和品牌信誉的对外传播，希望以此为起点，推动更多江苏老字号扬帆远航。

本次出访当中，创立于1919年、今年迎来107周年的南京非遗老字号盛源祥备受关注，作为南京盐水鸭代表性品牌，承载着深厚的金陵饮食文化。王雅敏在采访中重点分享了老字号出海思考。她认为，单靠一家企业很难走远，“协会搭台、企业唱戏，年轻人接力”才是老字号“走出去”的可行之路。

王雅敏称，盛源祥始终坚守祖辈传下的盐水鸭古法技艺，同时主动求变，探索用新方式讲好中国美食故事。希望借助本次华盛顿之行，让更多美国民众品尝地道南京盐水鸭，透过舌尖读懂金陵文化。作为青年传承人，她既要守护传统手艺，更要担当文化传播者，期盼带动更多南京老字号走向海外，向世界传递鲜活的中国味道。

这场跨洋文化交流搭建起中美民间沟通的桥梁。古老匠心结合现代创意，青年一代用世界语言讲述中国故事，南京老字号将在传承与创新中行稳致远，推动中华文化在国际舞台绽放光彩。

南京晨报/爱南京记者 黄益