盛夏暑气蒸腾，不少人食欲不振、食不知味，这便是民间所说的“苦夏”。江苏省第二中医院公共卫生科副主任护师袁素洁表示，其实胃口变差并非只因天热，根源多是脾胃受损、湿邪缠身，想要改善，核心在于健脾祛湿。
袁素洁介绍，夏日脾胃调理时首先要改掉伤脾陋习。饮食以清淡温润为主，远离寒凉、辛辣、油腻食物。同时可巧用各类药食同源食材调养脾胃，搭配简单药膳，食补效果更佳：
健脾养胃药膳 1.山药小米粥：取小米50克、山药1段。山药去皮切小块，和小米一同下锅，加水熬煮至粥体浓稠。每日早餐食用，健脾和胃，适合脾胃虚弱、胃口差的人。2.猴头菇养胃汤：猴头菇泡发洗净，搭配瘦肉一同炖煮1小时，少许盐调味即可。鲜香易消化，能舒缓脾胃不适、减轻腹胀。
利水祛湿药膳 1.四味祛湿粥：准备薏苡仁、白扁豆、芡实、茯苓各20克，加大米适量。食材提前2小时浸泡，下锅熬煮成粥。坚持食用，可清暑祛湿、化解体内湿浊，暑天身重乏力者尤为适用。脾胃虚寒者建议改用炒薏苡仁。2.荷叶莲子茶：干荷叶5克、莲子10克，沸水冲泡，焖泡10分钟代茶饮。清暑醒脾，缓解暑湿带来的胸闷、口淡无味。
暑夏养生，护脾为要。良好的饮食习惯，搭配对症药膳慢慢调理，脾胃功能恢复后，便能三餐有味，安度炎炎夏日。
通讯员 苗卿 葛妍
南京晨报/爱南京记者 孙苏静