“妈妈你看，我摘了满满一篮黑莓！”近期，南京江北新区浦口汤泉街道新金社区墨金田园黑莓基地里，清脆欢快的孩童欢呼声此起彼伏。这场趣味亲子研学活动由汤泉街道团工委联合金泉社区统筹策划，是街道暖“新”伙伴关爱计划托管班的特色创新举措。20组辖区亲子家庭走进田园，在基地工作人员的现场指导下，参与黑莓采摘、果酱制作全流程，沉浸式开启一场从枝头鲜果到手工果酱的农耕体验之旅。
“黑莓为什么通体紫黑？黑莓和桑葚该怎样区分？”田间地头，孩子们接连抛出好奇疑问。基地志愿者顺势开展科普讲解，细致介绍：黑莓含有丰富花青素，需待果实自然转为紫黑色后方可采收，过早采摘会影响口感与成熟度。在志愿者的指导下，家长与孩子穿行于藤蔓丛中，捏住果柄轻轻旋转，一颗颗圆润饱满的黑莓便稳妥摘下。一位家长欣喜地表示：“以往只在商超选购黑莓，从没见过果树原貌，孩子还特意提醒我，黑莓藤蔓长有尖刺，采摘务必留意防护。”
采摘体验告一段落，趣味果酱制作环节如期开启。各组家庭分工配合、有条不紊，清洗鲜果、文火熬煮依次开展。小朋友们轮番手持木勺搅拌锅内果泥，眼里满怀期待。待果酱放凉凝固后，大家亲手分装封存进玻璃瓶，满满的收获喜悦洋溢在每个人脸上。
街道团工委相关负责人介绍，暖“新”伙伴关爱计划是今年启动的试点工作，主要聚焦新就业群体子女等重点对象，提供成长陪伴、学业辅导、心理疏导等服务。此次尝试把课堂搬进田间，目的就是让孩子们亲近土地、认识作物，让青少年在劳动中了解家乡的特色农业，既锻炼了动手能力，也为本地农产品增加了宣传渠道。
据悉，墨金田园黑莓基地是汤泉街道深耕特色农业、壮大本土农业产业的关键阵地。基地总面积85亩，深度依托中国科学院科研技术支撑，建成规范化、标准化黑莓种植示范区。基地优选自主培育的宁植4号优质黑莓品种，全程遵循自然生长规律，杜绝催熟药剂，坚守原生态种植理念。坐拥汤泉得天独厚的地热条件与富硒弱碱性土壤，得天独厚的自然禀赋让园内黑莓年年稳产、果香浓郁、品质出众。得益于今年优越的气候环境，基地黑莓丰产在望，预计总产量可达60吨，较去年增产三成左右。
此外，墨金田园不只种黑莓、卖鲜果，还同步开发了黑莓原液、果汁饮品、美妆护肤等深加工产品，初步形成从种植到加工再到销售的全链条。通过浆果深加工、田园采摘、共享菜园及乡村休闲项目联动，基地今年营收预计突破2000万元。同时，基地采用“企业+合作社+农户”模式，带动周边35户村民实现家门口就业，累计增收17.5万元，每年为村集体增加收入12.5万元。
眼下，汤泉街道立足本土农业发展根基，不断深化农文旅融合布局，推动特色黑莓种植、青少年研学教育与乡村休闲旅游一体化发展。街道相关负责人表示，既要精耕黑莓产业，打通产销链路，擦亮本土农品招牌，更要依托田间研学课堂，引导青少年认识家乡物产、了解本土产业，以耕读教育涵养乡土情怀，为乡村长远发展积蓄内生动力。以一颗黑莓撬动全产业链发展，用田间课堂汇聚少年成长力量，汤泉街道正积极探索产业赋能、研学助力、青少年广泛参与的乡村振兴特色路径。街道供图
通讯员 汤泉宣
南京晨报/爱南京记者 卢斌