晨报讯（通讯员 汤琪 南京晨报/爱南京记者 黄燕）为弘扬中华传统饮食文化，增进邻里间的情感交流，溧水区永阳街道庆丰路社区近日精心组织了“美好生活，食不可挡”中式面点美食训练营活动。
活动开始前，社区工作人员早早布置好了场地，准备了新鲜的食材和齐全的制作工具。为确保活动顺利开展，社区还特别邀请了经验丰富的中式面点师傅现场指导。师傅从面团的揉制、发酵，到馅料的调配、包制手法，再到包子的蒸制火候与时间，都进行了细致入微的讲解和示范。
居民们围在师傅身边，认真聆听、仔细观察，随后纷纷动手实践。在揉面环节，大家使出浑身解数，将面团揉得光滑有韧性；调制馅料时，居民们相互交流心得，按照师傅传授的配方，把新鲜猪肉与葱姜等调料巧妙搭配，不一会儿，香气四溢的鲜肉馅料便大功告成。
包包子过程更是充满欢声笑语。尽管大家的手法参差不齐，包出的包子形状各异，但这丝毫不影响大家的热情。有的居民包出的包子褶子均匀、造型美观，引得众人纷纷称赞；有的居民包出的包子模样可爱、别具一格，逗得大家笑声不断。大家一边制作，一边分享着生活趣事，现场氛围温馨而融洽。
经过一番忙碌，一个个饱满的鲜肉包子整齐地摆上蒸笼。随着热气升腾，整个活动现场弥漫着浓郁的包子香气。当蒸笼掀开的那一刻，白白胖胖的包子呈现在众人眼前，大家迫不及待地品尝自己的劳动成果。咬上一口，皮薄馅大、汤汁浓郁，满满的幸福感在舌尖绽放。
参与活动的居民们纷纷表示，这次活动不仅让他们学会了鲜肉包子的制作技巧，更重要的是拉近了邻里之间的距离，让大家感受到了社区大家庭的温暖。居民李阿姨开心地说：“平时大家都各忙各的，很少有机会像这样聚在一起。今天和邻居们一起做包子、聊家常，感觉特别亲切，希望社区以后多举办这样的活动。”
接下来，庆丰路社区将继续以居民需求为导向，开展更多形式多样、丰富多彩的文化活动，不断提升居民的获得感、幸福感和归属感。