溧水石燕社区 清风润初心 巧手传非遗

晨报讯（通讯员 朱莉莉 南京晨报/爱南京记者 黄燕）春日融融，草木蔓发，正是赏春食味的好时节，近日，南京市溧水区永阳街道石燕社区新时代文明实践站、石燕社区妇联举办了“清风润初心 巧手传非遗”主题活动，通过传统美食制作促进居民交流，传递邻里关怀。社区妇女同志们提前备齐糯米粉、青艾汁及豆沙、鲜奶、野菜三种馅料。专业面点老师现场示范青团制作流程。青团皮被轻轻压扁包入豆沙、鲜奶或野菜的馅料，用虎口巧妙收口，轻轻揉圆放在垫纸上。居民们和志愿者们戴上手套，互相切磋指点，灵巧的双手间，一个个圆润可爱的青团逐渐摆满蒸笼。蒸好的青团油润光亮，大家趁热装进包装袋中。青团包的不仅是传统味道，更是社区的人情味。